Valorizzare le produzioni tipiche del territorio, offrire ai lavoratori vitivinicoli un supporto tecnico per sviluppare e approfondire la conoscenza delle proprietà organolettiche e chimiche del vino rosato. Sono gli obiettivi di “Rosato: il colore del Salento”.

I risultati del progetto, affidato dalla Camera di Commercio di Lecce all’Azienda Speciale Multilab che lo ha realizzato d’intesa con l’Unione generale coltivatori di Lecce, saranno presentati martedì 13 dicembre, alle ore 10.30 nella Sala Consiglio della Camera di Commercio di Lecce (Viale Gallipoli, 39). Interverranno:
–    il presidente dell’Ente Camerale, Alfredo Prete;
–    il presidente di Multilab, Antonio Schipa;
–    il presidente dell’Unione Generale Coltivatori di Lecce, Fabio Ingrosso;
–    il coordinatore scientifico di Multilab, Michele Maffia.

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