Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per il nuovo corso di formazione professionale per barman, organizzato da C.A.T. Centro Assistenza Tecnica – Confcommercio Lecce, in collaborazione con F.I.P.E. (Federazione Italiana Pubblici Esercizi). Docente F.I.P.E. sarà Pierluigi Cucchi, grande professionista con vasta esperienza e vincitore di numerosi concorsi. Il corso, che avrà una durata complessiva di 50 ore,

si svilupperà in due livelli formativi, grazie ai quali sarà possibile acquisire le competenze necessarie e le tecniche fondamentali per diventare un barman professionista. Durante il percorso formativo, infatti, articolato in lezioni di teoria e pratica, verranno affrontate tutte le tematiche inerenti il mondo del bar e la professione di barman, dalle attrezzature professionali in uso, come shaker, mixing-glass, diverse tipologie di bicchieri, alle conoscenze tecniche per distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare le dosi di miscelazione e la corretta adattabilità dei prodotti per la preparazione di aperitivi e long drink. Inoltre, non mancheranno esercitazioni pratiche per la realizzazione dei cocktail. Il taglio fortemente pratico del corso condurrà alla giornata finale del corso, durante la quale si svolgerà una “Cocktail Competition”. Una vera prova finale che vedrà i partecipanti coinvolti nella preparazione di cocktail e long drink di fronte ad una giuria di esperti che premierà il migliore. Il corso, al termine del quale verrà rilasciato un attestato di partecipazione, si svolgerà presso la sede di Confcommercio Lecce, in via Cicolella 3. Per maggiori informazioni e iscrizioni si potrà contattare la segreteria organizzativa al numero 0832/345152 o scrivendo una e-mail all’indirizzo: lecce@confcommercio.it – formazione@confcommerciolecce.it – Ref. Anna Taddei.

 

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