INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 carciofi
2 uova
1 limone biologico
Pangrattato
sale
olio evo
Pepe
PROCEDIMENTO:
Pulire i carciofi, lavarli e dividerli in 8 parti;
Far bollire in una pentola acqua salata con il limone tagliato a pezzi;
Versare i carciofi e sbollentare per pochi minuti;
Scolare i carciofi e lasciare raffreddare;
Immergere un pezzo per volta nell’uovo sbattuto;
Ripassarli nel pangrattato;
Rivestire una teglia con carta forno e adagiare i carciofi;
Condire con olio e pepe;
Cuocere in forno a 200º 5 minuti per lato fino a doratura.
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