Ingredienti per 4 persone:

500 grammi di tortellini freschi alla carne

500 ml di passata di pomodoro

Mezza cipolla

200 grammi di mozzarella

100 grammi di parmigiano grattugiato

olio di oliva

sale

 

Procedimento

Lessate i tortellini, scolateli e conditeli in una ciotola con metà del sugo precedentemente preparato. Versate i tortellini in una pirofila, aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti,  il restante sugo ed abbondante spolverata di formaggio grattugiato. Fate cuocere i tortellini al forno per circa 10 minuti nel forno caldo.