Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di penne
2 spicchi d’aglio tritato
olio extravergine d’oliva
500 ml di passata di pomodoro
qualche foglia di basilico fresco
formaggio grattugiato q.b.
Procedimento
Preparate il sugo soffriggendo la cipolla con l’olio e lasciate cuocere per una mezzoretta circa a fuoco dolce. Cuocete le penne in acqua salata e scolatele al dente. Saltatele nel sugo 3 minuti per far prender sapore. Servite con abbondante formaggio grattugiato e decoratele con qualche foglia di basilico fresco.
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