Allevamenti clandestini scoperti dai carabinieri

Allevamenti clandestini di suini e bovini, attività non registrata come azienda e macelleria non in regola.Questo il bilancio di una tre giorni di controlli a tappeto effettuati dai carabinieri della compagnia di Campi Salentina con il supporto tecnico dei carabinieri del Nas di Lecce.

Diverse le violazioni riscontrate e, in particolar modo, quelle relative alla non corretta tenuta dei registri del movimento del bestiame, fondamentali per la verifica della genuinità delle carni.

Al termine dei controlli, presso due allevamenti sono stati sottoposti a sequestro sanitario rispettivamente 30 e 16 suini, , mentre presso un altro allevamento 16 bovini, tutti privi della  documentazione necessaria per la loro tracciabilita’. una delle tre attivita’ non risultava neanche come impresa.

Infine, presso una macelleria locale, veniva riscontrata la mancanza della tabella indicativa degli ingredienti contenuti negli alimenti esposti. la stessa e’ fondamentale per prevenire disgrazie correlate ad intolleranze alimentari.

Sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di € 15.000,00