video

La pasta ripiena di primavera dell’Alex ristorante

In primavera il menu dell’Alex ristorante di Piazza S. Oronzo a Lecce si arricchisce di frutta e verdura di stagione. La chef Alessandra Civilla...
video

Cantine Due Palme dalla Puglia alla conquista del mercato asiatico

Dalla Puglia alla conquista del mercato asiatico: a pochi giorni dalla chiusura del Vinitaly, il Salone internazionale di Verona dedicato ai vini, la Puglia...
video

Fior di gelato, qualità e passione a Lecce

La gelateria Fior di Gelato si trova in via Trinchese nella centralissima Piazza Mazzini a Lecce, gli ingredienti sani e di altissima qualità e...
video

Conti Zecca: Agapó incanta il Vinitaly. Un moscato secco che significa amore

Conti Zecca, al Vinitaly il successo del moscato secco Agapó, delicato e persistente, come l’amore, il significato del suo nome.
video

La Puglia enogastronomica di qualità protagonista nella 53° edizione di Vinitaly con “Benvenuti in Puglia”

La Puglia enogastronomica di qualità protagonista nella 53^ edizione di Vinitaly con "Benvenuti in Puglia", una press presentation itinerante organizzata nell’Area Istituzionale della Regione...
video

Vinitaly: Carrisi brinda al successo del Buena Vida Lime, le nuove bollicine della movida

La casa vinicola Marco Carrisi seduce il Vinitaly 2019. Presso il suo stand anche il Presidente del Consiglio e Michel Placido.
video

La Puglia vitivinicola protagonista alla 53° edizione di Vinitay

VERONA - La Puglia vitivinicola di qualità presente alla 53° edizione di Vinitay, il Salone internazionale del vino e dei distillati in programma a...

Cena della condivisione 19 marzo

COPERTINO ( Lecce ) - CICIRI E TRIA, Cena della Condivisione nel giorno di San Giuseppe la gioia della convivialità! Presso: Chiesa di San Giuseppe Patriarca...
video

Presentata una nuova linea dei vini Conti Zecca: tradizione, qualità, innovazione e design giovane

LECCE - Il brand “Conti Zecca” si afferma sempre di più per un inscindibile legame col territorio salentino, per la qualità dei suoi vini...

Premiati i migliori chef della provincia ma scoppia la polemica per l’assente stellato Floriano Pellegrino

di Julia PastoreLECCE - 55 ex alunni dei vari Istituti alberghieri della provincia (Santa Cesarea, Otranto, Nardó, Casarano - Ugento e Lecce) sono stati...

Il Natale di una volta …anche oggi! L’Epifania tutte le feste porta via!

Rubrica a cura di G.Gnoni, appassionata di cultura salentinaOggi ricorre l’Epifania, festa che conclude il periodo natalizio. Epifania è un termine greco (“apparizione”), con...
video

Tanti visitatori per “Le mura in festa a Soleto”: a spasso per il borgo con un calice di vino e tanta buona musica

SOLETO - Centinaia di visitatori hanno affollato le vie del borgo di Soleto ieri sera per “Le mura in festa”, dalle 20 fino a notte,...
video

Il 26 dicembre “Le mura in festa” a Soleto: musica, cultura, sapori e i vini d’eccellenza vincitori del Barocco Wine Music

SOLETO - Tutto pronto per “Le mura in festa”, mercoledì 26 Dicembre a partire dalle 20 una festa rievocativa dei sapori, tradizioni culturali e delle tipicità enogastronomiche,...

Il Natale di ieri…anche oggi! Quando nasce la tradizione dell’albero di Natale?

Rubrica a cura di G.Gnoni, appassionata di cultura salentinaDa anni nelle case del Salento, accanto al tradizionale presepe si addobba un abete sempreverde. Riguardo al suo...

Il Natale di una volta…anche oggi! Le tradizioni legate al culto di Santa Lucia

Rubrica di G.Gnoni, appassionata di cultura salentina"De Santa Lucia la cchiu curta sciurnata ca nci sia":quella di Santa Lucia è la più corta giornata...
video

Il calendario Quarta Caffè dedicato alle torri costiere leccesi: straordinaria operazione artistica e storico-culturale

LECCE - Il brand Quarta Caffè è inscindibilmente legato al Salento: il calendario 2019 quest’anno si concentra sul patrimonio storico, architettonico, paesaggistico e culturale...

Il Natale di una volta…anche oggi!

Rubrica a cura di G.Gnoni, appassionata di cultura salentinaL'otto dicembre la chiesa cattolica celebra solennemente l'Immacolata Concezione della Beata Vergine Maria,Concepita immune dal peccato...
video

Salento da Gustare da Alex ristorante, il nuovo risotto di Alessandra Civilla

LECCE - Una ricetta nuova di zecca, semplice e veloce realizzata per gli amici del Corriere salentino da Alessandra Civilla la chef dell’Alex ristorante:...
video

Agrogepaciok, il forum di pizzeria tra farine alternative ed educazione alimentare

LECCE - Focus sul forum di pizzeria con corsi e dimostrazioni sul corretto utilizzo delle attrezzature e degli ingredienti con uno sguardo particolare ad...
video

Si alza il sipario sulla 13esima edizione di Agrogepaciok e le “olimpiadi del Gusto”

L'unico salone nazionale del Sud Italia dedicato interamente al settore. Un evento che richiama professionisti da tutto il Centro – Sud Italia con numerosissimi...
video

Millefoglie di mare profumata allo zenzero con burrata, la ricetta di Masseria Tenuta Quintino

 La Masseria Tenuta Quintino si trova a Torre Lapillo, non è solo un ristorante ma anche un’ampia sala ricevimenti con stanze e appartamenti a...
video

Barocco Wine Music, ecco i vini che hanno vinto. Un fiume di gente nel borgo di Soleto

Il Barocco Wine Music ha riempito il borgo di Soleto di profumi, famiglie, buon cibo, vino di qualità e buona musica live. La manifestazione...
video

Torna “Cucine Aperte” in Puglia

PUGLIA - Dopo il successo della prima edizione, torna “Cucine Aperte”, l’evento del consorzio “La Puglia è Servita” che accompagna il pubblico dietro le...
video

Raffaele Colelli, maestro dell’arte dolciaria del Crem, svela i segreti del suo insuperabile gelato artigianale

Viaggio nel tempio del buon gelato: al Crem di Lecce un prodotto genuino, senza conservanti o elementi nocivi, che nasce da una lavorazione paziente...
video

Calici di Stelle in Puglia nella settimana di San Lorenzo

Torna nella settimana di San Lorenzo, anche in Puglia, Calici di Stelle, la serata del Movimento Turismo del Vino in cui le produzioni dei...
video

Grande successo per “Charme in rosa” a Lecce

Successo annunciato per “Charme in rosa”, la festa dei rosati e degli oli di Puglia protagonisti nella dimora storica di Torre del Parco a Lecce...

La “cucina” di due chef salentini è tra i migliori 10 ristoranti di tutta l’ Olanda

Di Federica SabatoSono stati scelti i dieci migliori ristoranti italiani in Olanda e, tra questi, ce n’è uno tutto salentino, visto che i titolari...
video

Salento da gustare, pescatrice con verdure croccanti su vellutata di asparagi di Alex ristorante

La chef Alessandra Civilla di Alex Ristorante, consacrato anche quest' anno miglior ristorante di Lecce e provincia dalla guida Guida Gambero Rosso, ci presenta...

Grand hotel Costa Brada a Gallipoli: l’eccellenza dell’imprenditoria turistica nella Città Bella

Tra spiagge incontaminate e acque cristalline, a cavallo tra storia e modernità, immerso in una florida pineta, a Gallipoli sorge il Grand Hotel Costa...

Il Made in Italy di qualità del Vino, a Castello Monaci, per VinoWay Wine Selection 2018

Vinoway Wine selection 2018 ha confermato il suo prestigio e rilievo, collocandosi come appuntamento di grande importanza per il mondo del vino Pugliese e...
video

Turismo di qualità al Vinitaly con “Benvenuti in Puglia”

Quattro giorni per raccontare la Puglia vitivinicola di qualità alla 52^ edizione di Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei distillati, a Verona...
video

Al Vinitaly ottimi risultati per la casa vinicola Marco Carrisi

Marco Carrisi anche quest'anno con la produzione della sua casa vinicola ha fatto tappa al Vinitaly. Sentiamo nell'intervista com'è andata.
video

La Puglia festeggia a Milano con Malgioglio al Baglioni Carlton Hotel

Presentate le novità turistiche, i trend e le proposte culturali ed enogastronomiche della Puglia per il 2018 con “Benvenuti in Puglia”, il tradizionale fuori...
video

Alex Ristorante di Alessandra Civilla apre i battenti della nuova sede con una festa a base di musica e ottimo cibo per una nuova avventura

LECCE - Più che un’inaugurazione, é stata una grande festa quella andata in scena ieri sera a partire dalle 20:00 in via Fazzi, dove...

Il Lecce, campione d’inverno, festeggia al Vita. A Natale menu alla carta con uno chef che valorizza sapori e prodotti salentini

LECCE - I campioni d'inverno hanno scelto il Vita restaurant e hanno festeggiato con una torta targata U.S. Lecce nell'elegante sala ricevimenti del locale...

Barocco Wine Music 2017: Arianna Greco dona il suo dipinto al Comune di Soleto

SOLETO - Lunedì scorso è avvenuta la consegna del dipinto su tela, realizzato da Arianna Greco durante il live Painting, svoltosi nel corso della...

Il Vita restaurant di Lecce si prepara a un Capodanno speciale con uno dei migliori chef sulla piazza e un menu che racconta il Salento

LECCE - Il Vita punta sulla cucina stile bistrot, ma di alto livello, lavorando su prodotti prelibati e di altissima qualità. Si parte dal...

Cantina Fiorentino e il suo amore per la natura: dalla terra al vino, si brinda al rilancio che punta alla biosostenibilità

GALATINA - Brindiamo insieme alla nuova era, sabato 9 Dicembre 2017 a partire dalle ore 16:00, in via Guidano 18– questo è l’invito rivolto...

Cutrofiano, il Gran Tour della Ceramica Classica: la mostra nazionale itinerante.

CUTROFIANO - Il viaggio lungo la storia e la civiltà della ceramica da mensa classica continua, a Cutrofiano fino al 7 gennaio 2018, con...

Grazie bio&senza torna nel Salento lo chef Marco Scaglione

TRICASE (Lecce) - Dopo il fantastico successo dello scorso anno torna in Salento grazie a bio&senza di Tricase lo chef Marco Scaglione che ha...