Salento da gustare - Corriere Salentino

Quarta Caffè ad Agro.Ge.Pa.Ciok: tradizione, innovazione e nuove esperienze di gusto a Lecce Fiere

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Quarta Caffè rinnova la propria partecipazione ad AGRO.GE.PA.CIOK, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato Agroalimentare, in programma presso Lecce Fiere, Piazza...
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Agrogepaciok, a Lecce cinque giornate dedicate al futuro del food

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Al via sabato 7 novembre, al Centro Fiere di piazza Palio, la 21ª edizione di Agrogepaciok, il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e...
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Il pasticcere salentino Enrico Casarano campione del mondo a Tokyo

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Il maestro pasticciere salentino Enrico Casarano vince il titolo di campione del mondo alla Panettone World Cup Tokyo 2026, svoltasi lo scorso 29 ottobre...
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Alex, l’autunno secondo Alessandra Civilla: quando la cucina diventa un racconto di stagione

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Lecce - Ci sono stagioni che invitano a rallentare, a ritrovare il piacere di una tavola capace di accogliere e a lasciarsi conquistare da...
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La mortadella spiegata con le opere d’arte: a Giuseppe Alessio King of Mortadella il...

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Si è tenuto questo pomeriggio nella cornice del PalaSimaBio in Piazza Municipio a Ferrara, l’atteso appuntamento con Giuseppe Alessio, noto come "The King of...
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Riso dal Giappone, tonno rosso e salmone selvaggio. Il nuovo sushi tradizionale di Classé

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  Lecce - Identità, equilibrio e una filosofia che punta all’essenziale. Classé, a Lecce, rinnova la sua proposta di sushi con un ritorno alle origini:...
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Tenuta Santicuti mette il Salento nel piatto, senza trasformarlo in cliché

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Tenuta Santicuti costruisce la propria identità attorno alla cucina salentina più autentica, valorizzandola attraverso tecnica, equilibrio e attenzione alla materia prima. Il ristorante della...
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Mercatino del gusto, un altro anno da record 420mila visite

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Una comunità di visitatori che non cercano solo occasioni e luoghi per mangiare, ma desiderosi di allargare i propri orizzonti in materia. E disposti...
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Dalla passione per i risotti all’accoglienza su misura: intervista allo chef Emanuel Tommasi

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A ridosso della baia di Torre dell'Orso, l'Hotel Belvedere continua a rappresentare un punto di riferimento per l'ospitalità e la cucina del territorio. Abbiamo...
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Il Tesoretto di Poggiardo: l’eccellenza che nasce dalla programmazione

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La narrazione del Salento fatta di cartoline e attese stagionali volta finalmente pagina a favore di un territorio che non va in letargo, che...
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300mila di Lecce, 16 anni al vertice con le 3 tazzine del Gambero Rosso

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Ci sono luoghi che cambiano con il tempo e luoghi che, invece, il tempo contribuisce a rendere più riconoscibili. Il 300mila di Lecce appartiene...
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Le Creperie: decenni di storia e visione artigianale nel cuore di Lecce

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Piazza Mazzini è da decenni il punto di convergenza del commercio e del passeggio leccese. In questo contesto urbano dinamico, Le Creperie rappresenta uno...
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“La birra è del popolo”: il racconto di Danilo Stendardo

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Quando nel Sud Italia la birra era ancora considerata poco più di una bevanda fredda da consumare al volo, Danilo Stendardo, fondatore del Road...
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La storia de “Le Creperie Lecce”, da 43 anni il punto di riferimento assoluto...

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La storia de “Le Creperie Lecce”, da 43 anni il punto di riferimento assoluto per intere generazioni di leccesi Nata come attività di famiglia, trova...
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More Restaurant, dove il mare diventa linguaggio

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More Restaurant, nel cuore di Lecce, è una realtà gastronomica che si sottrae alle consuete categorie del linguaggio della ristorazione contemporanea, invitando a entrare...
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Quando il carrubo diventa identità. Carrubotto, il pasticciotto che ha cambiato pelle

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C'è un frutto che per un secolo intero il Salento ha guardato con un certo pudore, buono per il bestiame più che per le...
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Danny Pasticceria: da 40 anni il gusto della tradizione guarda al futuro

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Nel cuore di Lecce, tra il profumo del burro appena sfornato e quello inconfondibile del pasticciotto caldo, Danny Pasticceria è diventata negli anni molto...
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Comus Lecce: il salotto del gusto dove pizza gourmet e cucina d’autore si incontrano

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Esiste un luogo in cui il ritmo della città sembra rallentare, lasciando spazio al piacere della tavola e alla convivialità autentica. È qui che...
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Il fenomeno Top Orange: da Zollino all’Italia

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In un panorama gastronomico come quello salentino, dove il pasticciotto regna sovrano, esiste una "sfidante" che negli ultimi anni ha saputo conquistare i palati...
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Celsius rivoluziona la pizza a Lecce: impasti d’autore, delivery hi-tech e gusto senza confini

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Nel panorama gastronomico leccese ci sono luoghi che, nel giro di poco tempo, si affermano come vere firme di stile. Celsius Pizzeria appartiene a...
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Alessandra Civilla, l’anima di Alex Ristorante: “La cucina è il mio modo di raccontarmi”

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Lecce - Ci sono chef che cucinano seguendo regole precise e altri che trasformano ogni piatto in un racconto personale. Alessandra Civilla appartiene a...
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Orecchiette nelle ‘nchiosce, 12 chef celebrano la regina della cucina pugliese

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Torna il 4 e 5 agosto, nel centro storico di Grottaglie (Taranto), la dodicesima edizione di “Orecchiette nelle ’nchiosce”, evento che celebra uno dei...
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Dieci anni di birra Calènder: a Sannicola tre giorni di birra artigianale, street food...

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SANNICOLA (LE) – Sabato 8, domenica 9 e lunedì 10 agosto 2026 il parco di Via delle Viole a Sannicola ospita la nuova edizione...
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A Tricase Porto nuovo Premio Io Sono Una Persona Per Bene per lo chef...

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Una serata dedicata al valore della conoscenza, della solidarietà e dell’impegno civile, nella convinzione che il bene possa diventare contagioso nella convinzione che il...
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The King of Myfair al Belvedere di Torre dell’orso

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Lunedi 27 Luglio alle ore 17.00 presso l'hotel Belvedere di Torre dell'orso si svolgerà un incontro formativo con il Re di Mayfair. Luca Danisi, GM...
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ConVivio: “La pizza deve lasciare un ricordo, non solo saziare”

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Parlare con Antonio Capone, l'anima dietro il progetto di ConVivio, significa fare i conti con un'energia che non ha nulla a che vedere con...
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Capoccia’s, dove il mare incontra l’anima dell’ospitalità salentina

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Lecce - Nel panorama gastronomico di Lecce esistono realtà che crescono seguendo una traiettoria diversa: quella della presenza quotidiana, della relazione umana e di...
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Sapori antichi e comunità: a Merine torna la 32ª Sagra te lu Ranu

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MERINE (Lecce) - Non è una semplice festa di piazza, ma il culmine di un viaggio lungo un anno, un rito collettivo che unisce...
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A Novoli torna “Frumenti e Fermenti”: un viaggio tra storia, devozione mariana e birre...

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NOVOLI (LE) – In occasione dei giorni dedicati al culto novolese della Madonna del Pane, torna il 15 luglio alle ore 20:00 l'atteso appuntamento...
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Pizza con Mozzarella Fiordilatte di Gioia del Colle DOP Murgella: la nuova scelta di...

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Da Celsius ogni pizza nasce da una scelta precisa: selezionare materie prime capaci di valorizzare l’impasto, il territorio e l’esperienza di chi si siede...
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Da Zéphyr Restaurant a Lecce la cena a 4 mani che lascia scegliere il...

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Quando le luci della sera iniziano a filtrare tra gli ulivi secolari de La Fiermontina Luxury Home e il silenzio del giardino si riempie...
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Il Mercato del Pesce raddoppia: nuovo spazio su due livelli con cocktail bar vista...

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TORRE DELL'ORSO - Un nuovo capitolo che profuma di mare, tradizione e coraggio imprenditoriale. Dopo il successo del primo locale a Torre dell’Orso, ormai...
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A Melpignano nasce il bar dell’inclusione, i baristi sono ragazzi con disabilità

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MELPIGNANO  – Prende ufficialmente avvio il nuovo servizio di caffetteria Fratelli Tutti Caffè, un'iniziativa di Caritas Idruntina che, a Melpignano, con il Centro Diurno...
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L’identità oltre i cliché: debutta il nuovo numero di “Salento da Gustare”

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Il Salento oggi è un laboratorio di idee e di orgoglio che, proprio come il Lecce in Serie A, gioca a testa alta nei...
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Cime di Rapa all’ExpoAid 2026: “Io, Persona di valore” a Rimini dal 25 al...

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L'invito ufficiale del Ministro per le Disabilità, Alessandra Locatelli, a partecipare all'edizione 2026 di ExpoAid a Rimini, dal 25 al 27 giugno, conferisce a Cime di...
Salento da gustare - Corriere Salentino

Lido York: la storia di San Cataldo che inizia con il sogno di un...

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Seduti sulla terrazza del Lido York, con il mare davanti agli occhi e il vento che anticipa l’estate, Alfredo Prete racconta una storia fatta...
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La riscoperta delle “cornule”. Come un pasticcere di Andrano ha restituito al Salento il...

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Ci sono storie che non finiscono sui giornali. Che crescono lente, come certi alberi, con radici profonde e rami storti, senza che nessuno le...
Salento da gustare - Corriere Salentino

La birra? È nata donna. A Lecce la sfida millenaria tra “Maschi e Femmine”...

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LECCE – Chi ha tenuto davvero in mano il boccale del comando nel corso dei millenni? La risposta potrebbe sorprendervi. Giovedì 14 maggio, alle...
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Casa Quarta, il bar che vive quattro vite in un solo giorno

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Casa Quarta sceglie di crescere, di ampliare la propria visione imprenditoriale senza tradire le radici che l’hanno resa un punto di riferimento. A raccontare...
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Alessandra Civilla: l’essenziale come rivoluzione silenziosa dell’alta cucina salentina

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Nel cuore del centro storico di Lecce, tra pietra barocca e luce mediterranea, Alex Restaurant è diventato negli anni un riferimento imprescindibile per l’alta...