Produce formaggi nonostante il divieto, sequestrato caseificio

CORIGLIANO D’OTRANTO (Lecce): Ha continuato a produrre prodotti caseari nonostante avesse avuto il divieto di utilizzare il laboratorio dal servizio veterinario della Asl.

Nella giornata di ieri, infatti, i carabinieri della stazione di Corigliano D’Otranto, dopo alcuni accertamenti svolti in collaborazione con il personale del dipartimento di prevenzione del Servizio Igiene Asl di Lecce, hanno denunciato a piede libero un 79enne del luogo poiche’, a seguito di un controllo effettuato presso il caseificio di sua proprietà, hanno accertato che stava producendo prodotti lattiero-caseari, nonostante l’attivita’ del laboratorio fosse stata sospesa con un provvedimento emesso dal Servizio Veterinario della Asl di Lecce.

I militari hanno constatato inoltre che l’uomo stava utilizzando latte ovino della propria azienda non impiegabile per la trasformazione di prodotti a base di latte per uso alimentare umano, cosi’ come disposto da un altro provvedimento .

Il caseificio è stato sottoposto a sequestro unitamente alle relative attrezzature di trasformazione e a 295 forme di formaggio per complessivi 330 chilogrammi e 57 barattoli contenenti ricotta forte, tutto privo di indicazioni del lotto di produzione.