“La cena del fico”: serata esclusiva per due grandi brand che si uniscono per esaltare un frutto della terra salentina

Mercoledi 08 Agosto alle ore 20.30 presso la prestigiosa Tenuta Furnirussi a Carpignano Salentino si svolgerà la 6 Edizione de “La Cena del Fico”. Un evento gastronomico esclusivo che celebra la raccolta di fichi di Furnirussi Tenuta (il più grande ficheto biologico d’Europa). Per l’occasione, oltre al selezionatissimo numero di ospiti, circa 100 persone tra giornalisti, ristoratori e volti noti provenienti da tutto il mondo, l’hotel cinque stelle Salentino presenterà una collaborazione con il celebre ristorante Londinese Gola di Aaron Rutigliano, noto alle cronache per le importanti frequentazioni che ne hanno fatto un punto di incontro super esclusivo nella capitale Britannica (nella foto di copertina, a sinistra Aaron Rutigliano, proprietario di Gola Restaurant London, a destra Luigi De Santis, General Manager Furnirussi Tenuta ndr). Ai fornelli quindi Alessandro Pascali (Chef Tenuta Furnirussi) e Angelo Prezio (Chef di Gola Restaurant London) che si diletteranno nella creazione di prelibati piatti come l’aragosta alla Catalana con fichi bio o il celebre fico in tempura e capocollo di Martina.

“La forza sta nel dare importanza alla originalità dei nostri prodotti che danno il valore aggiunto alla location, al brand e al futuro che ci aspetta” – dice Luigi De Santis – “Quando ho conosciuto Aaron ci siamo capiti subito e non abbiamo potuto fare a meno di collaborare, da uomini del fare quali siamo. Lo ringrazio.”
“Io e Luigi abbiamo deciso di unire i nostri due brand Gola e Tenuta Furnirussi per mettere insieme e mescolare la nostra cultura enogastronomica,basata innanzitutto “sul cibo afrodisiaco “e sui prodotti della nostra Puglia.” dice Aaron Rutigliano – “ il fico lo è per antonomasia e Furnirussi,possiamo dirlo ,a ragion veduta, è leader mondiale in questo settore. Pertanto alla “cena del fico”a Furnirussi, i due nostri ottimi chef Alessandro Pascali ed Angelo Prezio presenteranno un intero menù con protagonista il fico. Tutto ciò rappresenta solo l’inizio di una collaborazione fra i nostri brand,per far conoscere in Europa una cucina basata su prodotti di altissima qualità presentati in maniera originale,ma nello stesso tempo tradizionale. Vi posso solo anticipare per il momento che è solo il primo passo verso qualcosa che siamo sicuri sarà apprezzata in Italia e in Europa da tutti coloro a cui piace soddisfare il proprio palato con prodotti genuini”.