Panini con vermi serviti a mensa, scattano le ispezioni: trovati farina e panini infestati

MIGGIANO/ TREPUZZI (Lecce) – Dopo la denuncia delle mamme scattano i controlli. Ed i carabinieri scovano nel panificio e nei due centri cottura farine e panini invasi dai parassiti.

Lo hanno scoperto i militari nel Nas di Lecce che, insieme al personale dell’Asl, hanno ispezionato in mattinata il panificio ed i due centri cottura relativi al servizio di refezione scolastica del Comune di Trepuzzi, dopo lo “scandalo” dei panini invasi dai vermi servizi agli scolari.

Durante gli accertamenti, carabinieri ed ispettori hanno rinvenuto e sequestrato nel panificio 1650 chili di farina invasa da parassiti, rilevando inoltre carenze igienico-sanitarie e strutturali nel deposito delle materie prime (per cui è stata disposta la diffida all’utilizzo). Presso i centri cottura, invece, è stata rilevata la presenza di una fornitura di panini invasa da infestanti, nonché la mancata attuazione del piano di autocontrollo.

Al termine dei controlli, sono stati denunciati a piede libero il legale rappresentante del panificio – A.M., 59enne di Tricase – ed il rappresentante legale della società gerente i due centri cottura di Trepuzzi – G.D.P., 68enne di Bari – responsabile della preparazione dei pasti per i plessi scolastici del medesimo comune.

Il valore degli alimenti sottoposti a sequestro ammonta ad euro 600 circa, mentre quello della struttura sottoposta a chiusura a circa 200mila euro.