SottoCuoco: l’app presentata oggi in anteprima a Lecce. Cooking Session con i SottoCuochi della chef Alessandra Civilla

LECCE – Nel mare magnum delle app per smartphone e tablet, la maggior parte delle quali obsolete o realizzate a scopo meramente ludico, finalmente arriva una novità destinata a cambiare il concetto di ristorazione, ma anche di lavoro.

Si tratta di SottoCuoco, app tutta made in Italy dedicata al food delivery “homemade” di qualità.

SottoCuoco nasce a Roma dalla collaborazione fra Barbara Politi, giornalista professionista, fondatrice e Direttore Operativo del progetto e il Centro Studi e Ricerche “Spazi Comuni”, diretto da Francesco Pezzulli, sociologo, ricercatore ed esperto in APP innovative.

Se cucinare è una passione, SottoCuoco è l’app giusta per trasformare la passione in lavoro, come è stato ampiamente dimostrato nel corso della conferenza stampa ufficiale di presentazione che si è tenuta presso la sede del Distretto Agroalimentare di qualità Jonico-Salentino in piazzetta Panzera a Lecce.

La conferenza è stata preceduta da una cooking session tenuta dalla chef Alessandra Civilla che ha guidato i SottoCuochi nei meandri dall’alta cucina preparando con loro un “risotto al carpaccio di ombrina, panura e capocollo croccante” e dando preziose indicazioni culinarie relative alle preparazioni base e alla scelta delle migliori materie prime.

I SottoCuochi hanno seguito la cooking session con vivo interesse, destreggiandosi tra la sfilettatura dell’ombrina e la perfetta tostatura del riso.

Al termine della cooking session, ha preso il via la conferenza stampa con Barbara Politi, fondatore e direttore operativo di SottoCuoco, Matteo Achilli, Amministratore Delegato di Egomnia e ispiratore del film “The Stratup”, Patrizia Pellegrino, attrice, conduttrice e protagonista della commedia “Ricette d’amore”, Gabriele Deias, Sales Account Manager per il Sud Italia di MSC Crociere e Stefano Minerca, Presidente della Provincia di Lecce.

SottoCuoco è un’app semplice da usare ed intuitiva, ma soprattuto funzionale perché chi decide di entrare a far parte della rete, potrà scambiare idee e collaborazioni, ma soprattutto potrà mettere le basi per trasformare la propria passione in un lavoro retribuito.

SottoCuoco, il cui nome è una citazione dal film “Amici miei” – è la prima delivery community del “food di qualità” che raccoglie appassionati di cucina distribuiti fra le principali città italiane.

Figura cardine del progetto infatti, è il SottoCuoco, attorno al quale ruotano servizi all’utente, occasioni di formazione e preferenze della rete.

Il portale (www.sottocuoco.com) con APP scaricabile su Android e IOS, diventa piattaforma di incontro tra domanda e offerta, in cui gli utenti possono registrarsi gratuitamente, proponendo e acquistando servizi in modo diretto.

Ad oggi, SottoCuoco vanta già partnership di rilievo, come ad esempio la collaborazione con la produzione teatrale “Ricette d’Amore, di Cinzia Berni, con la regia di Diego Ruiz, uno dei lavori più divertenti degli ultimi anni, torna in scena in una nuova edizione, uno spaccato sul mondo femminile, vero, schietto, spregiudicato ed esilarante, che nel corso della stagione teatrale 2019 promuoverà l’app nei maggiori teatri d’Italia.

Altro partner del progetto è MSC Crociere che organizzerà un Contest culinario tra i SottoCuochi d’Italia mettendo in palio una crociera MSC acquistata da SottoCuoco.

Dopo la presentazione ufficiale, SottoCuoco inizierà il suo tour nella principali città Italiane e nelle fiere di settore.