Alimenti non tracciati e carenze varie, fioccano sanzioni. Per quattro attività scatta anche la chiusura

LECCE – Quattro attività chiuse per un valore di quasi un milioni di euro e centinaia di chili di alimenti vari privi delle informazioni relative alla rintracciabilità alimentare.

È l’esito degli accertamenti eseguiti negli ultimi giorni dai carabinieri del Nas di Lecce che – nell’ambito di controlli finalizzati alla verifica della genuinità dei prodotti, alla repressione delle frodi alimentari ed al possesso dei requisiti previsti per la produzione e commercializzazione di alimenti e bevande – hanno intensificato le ispezioni nel settore di produzione e commercializzazione dei vini e degli alcolici, della gastronomia d’asporto e della vendita al dettaglio di alimenti.

Le irregolarità più frequenti hanno riguardato la mancanza delle prescritte registrazioni per l’avvio delle attività, carenze igienico-sanitarie e strutturali, mancata applicazione delle procedure di autocontrollo aziendale e la mancata applicazione delle procedure inerenti alla rintracciabilità alimentare.

Al termine delle verifiche dei militari, sono state contestate di violazioni di natura amministrativa per diverse migliaia di euro, che hanno portato – come detto – alla chiusura di quattro esercizi commerciali (del valore di oltre 950.000 euro) ed al sequestro di un ingente quantitativo di alimenti non tracciabili.