“Ceramica Cibo & Corti”, a San Pietro in Lama anche oggi in scena cultura, artigianato d’eccellenza, enogastronomia e musica nelle vie del borgo

SAN PIETRO IN LAMA – “Ceramica Cibo & Corti”, rassegna che valorizza artigianato, enogastronomia e architettura locale, ha attirato, per il terzo anno consecutivo, tanti turisti e residenti nel borgo, che hanno attraversato le vie del centro storico ammirando esposizioni di ceramiche ed estemporanee di ceramisti, cibo, cooking show, degustazioni di olio extravergine di oliva, musica. San Pietro in Lama è una delle più importanti realtà dove la tradizione della lavorazione della ceramica artigianale è stata un faro per decenni, che ha reso nota la città in tutta Italia. “Oggi puntiamo su un evento che valorizza le nostre radici – spiega l’assessore alla Cultura di San Pietro in Lama, Pierangelo Dell’Anna, che ha fortemente voluto quest’evento – Per decenni i nostri artigiani della ceramica si sono fatti conoscere in tutta la nazione.
San Pietro in lama era un’importante fucina di ‘tegole’. Non bisogna dimenticare che siamo sempre stati il paese dei ‘cutumari’, capace di proporre un artigianato di altissimo livello. Oggi mettiamo al centro l’arte dei nostri padri proponendo un percorso sensoriale ai turisti, che possono ammirare il nostro artigianato, le nostre bellezze architettoniche, ma anche fare esperienze gustando l’enogastronimia tipica e ascoltando buona musica. Adesso i nostri artigiani si specializzano sui souvenir e utilizzano il web per vendere in tutto il mondo. Noi avevamo delle cave con della creta molto ricca e utilizzata. La nostra lunga tradizione ci ha consentito di essere riconosciuti come ‘Comune a vocazione ceramica’ e facciamo parte dell’associazione città delle ceramiche’ (siamo in 6). Abbiamo un ruolo importante nella produzione artigianale in Puglia”. Saper lavorare la ceramica è un’arte antica, custodita da artigiani ceramisti, che si tramanda di generazione in generazione e che oggi rappresenta un’eccellenza per tutto l’artigianato salentino.

I “cutumari” sono i veri protagonisti di questo viaggio sensoriale, con i loro manufatti di qualità, da ammirare o acquistare, esposti per le vie del paese per tutto il weekend. L’assessore spera che anche le nuove generazioni si appassionino all’artigianato raccontando la passione di tanti artigiani della ceramica che hanno reso noto il nome di San Pietro in Lama in tutto il mondo. I Comuni della Valle della Cupa e l’associazione Lavorosa puntano su percorsi che valorizzano le eccellenze locali, come quello che si ripeterà questa sera. 

Prima del taglio del nastro le istruzioni sono state accolte nella lussuosa ed elegante “Maison” di Antonio Tarantino, per un brindisi: “Sono partito da San Pietro in Lama per poi realizzare i miei sogni – spiega l’artista – qui ho c’è una struttura dedicata all’ospitalità di alto livello. Ho voluto aprire le porte della mia maison, che può sembrare inavvicinabile e invece è aperta a tutti gli amanti dell’arte e della bellezza. Facciamo le cose con il cuore, poi le nostre mani realizzano ciò che sentiamo, il nostro lavoro artigianale, curando il dettaglio nel vestire, nell’acconciatura e nel make-up. Qui a San Pietro in Lama abbiamo promosso delle collezioni, siamo partiti per presentare le nostre creazioni: questo era un laboratorio studio, dedicato all’arte e all’eleganza, ed è rimasto tale”.

Tradizione, gusto, musica e allegria sono gli ingredienti della rassegna Ceramica Cibo & Corti: un’esperienza itinerante alla scoperta del centro storico del paese, alle porte di Lecce, nelle vie su cui si affacciano numerose case a corte e, soprattutto, per scoprire e conoscere l’arte della ceramica che, a San Pietro in Lama, ha radici solide e antiche. La ceramica si abbina al buon cibo, per le vie di San Pietro, con i piatti e le pietanze tipiche della tradizione: pasta fresca, pucce salentine farcite, panini vegetariani o con polpette, parmigiana, carne alla brace come bombette, salsiccia, fettine di cavallino, pezzetti al sugo, fritture di pesce, frittini, pittule, dolci e tanto altro. Si possono degustare birre artigianali e una selezione di vini delle cantine salentine.

Imperdibile lo show cooking di “Tipica Mediterranea”, progetto di cooperazione per la promozione dell’alimentazione sana e consapevole nel rispetto dei luoghi e delle tradizioni locali promosso e finanziato dal Gal Valle della Cupa, in collaborazione con Lavorosa, che ha saputo raccontare la tradizione enogastrinomica salentina. Ai fornelli lo chef Danilo a Domicilio che prepara la pasta cozze e fagioli, piatto tipico della cucina locale che unisce la cultura contadina e la tradizione marinara.

Domenica 28 alle 19.30 la Biblioteca Comunale di San Pietro in Lama ospita una degustazione di olio extra vergine di oliva a cura dell’oleologo Francesco Caricato e a seguire la presentazione del suo libro “Tutto sull’olio – Guida essenziale alla conoscenza e all’utilizzo degli extra vergini a tavola e in cucina”.

I due giorni si riempiono di note con la musica live a cura dei Kalinka, che coinvolge adulti e bambini, ai quali sono dedicati laboratori con vendita dei manufatti realizzati. In programma anche l’esibizione dei Piccoli artisti Civico 114, e l’allegra e popolare fanfara itinerante de Li vasapiedi.

Anche questa domenica, piccoli e grandi ceramisti realizzano al tornio, in tempo reale, opere con argilla cruda.
Il sindaco Vito Mello ha tagliato il nastro della terza edizione di “Ceramica, Cibo e Corti”, soddisfatto per la riuscita di un evento “che continua a crescere di anno in anno e che è diventato ormai un appuntamento fisso dell’estate salentina, che attira tenti turisti dentro nel centro storico, alla scoperta dei palazzi storici e dell’Artigianato locale”.