Flora e vegetazione del Salento: La Margherita Camomilla

Tra i profumi che raccontano l’infanzia e sanno di mondi antichi, senza dubbio c’è quello della camomilla.

Un profumo acre, penetrante, avvolgente e accogliente al tempo stesso, ma soprattutto, talmente riconoscibile, che quando lo si sente, la mente va alle serate invernali, alle nonne che per calmare ogni dolore, mettevano l’acqua a bollire e chiedevano se nella camomilla si preferiva lo zucchero o il miele.

E poi si torna nei prati, quelli salentini in cui tra gli ulivi e le prime erbette spuntavano piccole e disordinate le margherite camomilla, chiazze di giallo e bianco che venivano raccolte e lasciate ad essiccare, perché con una tazza fumante tra la mani, magari non si risolvono tutti i problemi, ma il mondo sembra un posto meno rumoroso.

La margherita camomilla arriva dall’Europa e dell’Asia occidentale ed è conosciuta soprattutto per le sue proprietà calmanti e antinfiammatorie. I suoi fiori vengono utilizzati per preparare infusi che aiutano a ridurre l’ansia, alleviare il mal di stomaco e favorire il sonno. Gli oli essenziali hanno effetti positivi sul sistema digestivo e nervoso, inoltre la camomilla può essere utilizzata come rimedio naturale per irritazioni cutanee e infiammazioni.

Creme, lozioni e tonici a base di camomilla sono conosciuti in tutto il mondo dai tempi dei tempi, quando veniva utilizzata persino nelle cerimonie religiose, mentre in Europa veniva coltivata nei giardini dei monasteri e le donne la utilizzavano per schiarire i capelli.

I fiori di margherita camomilla vengono raccolti nel periodo estivo, è importante farlo nelle ore mattutine. Dopo la raccolta, i fiori vengono essiccati all’ombra e poi conservati in barattoli.