Carnevale: tutor ‘impasto perfetto’ alle sfilate di dolci tipici

PUGLIA – Dalle chiacchiere alle castagnole, dai mini bomboloni ai biscotti cegliesi fino alle cartellate di Carnevale. Sono solo alcune delle specialità che si potranno scoprire nell’ultimo fine settimana di Carnevale con i “tutor delle chiacchiere” sabato 1 marzo 2025. dalle ore 10,00 con Campagna Amica ai mercati contadini di Taranto in Via Umbria 147A con il cuoco contadino che svelerà i segreti dell’impasto perfetto, a Brindisi in Viale Appia 226, a Foggia in Via Lenotti 61 e a Lecce in Via 95° Reggimento Fanteria 110/E per la sfilata dei dolci di Carnevale.

Una mobilitazione della dolcezza con i veri “comfort food” della tradizione che vede i cuochi contadini di Coldiretti Campagna Amica mostrare in diretta come realizzare anche a casa i tradizionali biscotti, chiacchiere e torte di Carnevale, come scegliere gli ingredienti, preparare gli impasti, cuocerli e decorarli prima di portarli in tavola o regalarli a parenti e amici.