Tanti ospiti domani a Marina di Mancaversa per “Calici a riva”

Sarà il Sindaco di Taviano, Francesco Pellegrino, l’assessore alle attività produttive, Marco Stefano, e lo chef Gianluca Parata a tagliare il nastro della prima edizione di “Calici a riva”, evento enogastronomico in programma domani, sabato 9 agosto (ore 20.00), sul Lungomare Jonico di Marina di Mancaversa. Tanti gli invitati che hanno assicurato la loro presenza, tra cui Loredana Capone, presidente del Consiglio regionale della Puglia,  RobertoTanisi, presidente Tribunale di Lecce, Stefano Minerva, presidente Provincia di Lecce, il regista Sergio Siciliano, oltre a tanti Sindaci del territorio e produttori vinicoli del Salento. Per l’angolo del talk si terrà, tra gli altri, la presentazione del libro “Enoturismo 4.0 Osservatorio enoturismo: evoluzione del digitale” di Dario Stefano e Donatella Cinelli Colombini, edito da Agra Editrice: Pino De Luca e Carlo Amatori ne parleranno con il Sen. Dario Stefano, autore e produttore di vini. Prevista l’esibizione di “arte enoica” con Arianna Greco, giovane artista leccese che dipinge quadri non con olii tradizionali o più moderni acrilici, ma con i vini. Dai salentini Negroamaro e Primitivo per i toni forti scuri, ai bianchi paglierini della Valle d’Itria per i colori tenui, riuscendo ad amalgamare tali nettari e renderli, da gustosi per la gola, a vere opere d’arte duratura nel tempo.

Ma tutto questo è solo da corollario alla vera e propria manifestazione enogastronomica, con oltre 30 cantine vinicole che saranno in degustazione e che i sommelier di AIS Lecce illustreranno ai tanti turisti, appassionati e wine lovers provenienti da tutto il Salento e oltre. Non solo vino, ma anche degustazioni guidate di olio evo con cinque eccellenze salentine: un momento di promozione del territorio fortemente voluto dall’Amministrazione Comunale di Taviano nell’ambito del cartellone della stagione estiva 2025 di “TerrAmare”.

Il cibo: si va dal sushi al classico e intramontabile, un po’ anni ’80, “cocktail di gamberi”, ritornato ultimamente e nuovamente in auge.

E ancora, il panino con la porchetta casereccia, rigorosamente ricetta di chef Gianluca Parata, il panino con capocollo alla brace, il caciocavallo “impiccato” e il panino con i pezzetti di cavallo, oltre alle nostre, uniche, pettole, sia salate che dolci, con zucchero e cioccolato. Previsto l’angolo delle prelibatezze dolci a cura della Pasticceria Bar Claudio di Taviano e una degustazione di distillati.

Non mancherà la musica: a esibirsi sarà la band “Inner Town” con una scaletta di brani italiani e internazionali che faranno da sottofondo alla serata.

E ciliegina sulla torta, “Calici a riva” avrà la luna piena che illuminerà la marina di Mancaversa che renderà l’atmosfera davvero suggestiva, fronte mare.