Tempo di Oktoberfest: un legame molto stretto con il Salento

Ci sono posti nel mondo che, seppur divisi da migliaia di chilometri e differenze varie sembrano somigliarsi parecchio, almeno per quanto riguarda lo spirito di aggregazione. È il caso del Salento e della Baviera. Ora vi starete sicuramente chiedendo: cosa hanno in comune due posti completamente diversi tra loro per storia, tradizioni e clima? La risposta è tanto semplice quanto inaspettata: l’Oktoberfest!

Con una media di oltre sei milioni di visitatori all’anno, l’Oktoberfest è senza dubbio il principale festival del mondo, punto di riferimento globale per i viaggiatori che vogliono visitare le bellezze di Monaco di Baviera e gustare la famosissima birra, rigorosamente bionda.

L’Oktoberfest bavarese è uno degli eventi più conosciuti al mondo, dove la birra scorre a fiumi e c’è molto divertimento. L’evento che dura circa 15 giorni si svolge a Theresienwiese, un parco situato nella zona sud ovest di Monaco di Baviera. Per l’occasione vengono montati degli stand chiamati festzelte che servono proprio per servire le birre. All’evento partecipano i sei birrifici storici di Monaco di Baviera: Spaten, Paulaner, Augustiner, Lowenbrau, Hofbrau e Hacker-Pschorr che per l’occasione rifornisco la marzen, uno stile di birra originario del XVII secolo che si contraddistingue per la bassa fermentazione.

L’Oktoberfest in Salento

Come a Monaco di Baviera, anche in Puglia si celebra la popolare festa bavarese, a suon di wurstel e birra. Grazie ad internet, dove si possono acquistare macchinari specifici per preparare wurstel, ci si può attrezzare per organizzare una serata culinaria alternativa e preparare, ad esempio, i famosissimi bretzel da accompagnare con infinite varianti di wurstel, come i Bratwurst e i Weisswurst, senza dimenticare altri prodotti tipici come il Leberkäse. Se si vuole trascorrere una serata diversa e condividere l’atmosfera di un vero Oktoberfest bavarese sono molti i locali salentini che offrono serate a tema come il pub Jack’n Jill di Cutrofiano o Casa del Contadino di Masseria Miele.

Puglia e Germania unite dal cibo

Sono tanti i pugliesi che risiedono in Germania e da parte loro è sempre un vanto far conoscere la propria terra d’origine organizzando manifestazioni e fiere. Lo scorso febbraio, ad esempio, a Berlino la rete Cuore della Puglia, in collaborazione con Apulier in Berlin e V. (associazione che raggruppa tutti i pugliesi emigrati a Berlino), ha organizzato un evento gastronomico di alto livello con l’obbiettivo di far conoscere le specialità pugliesi in terra teutonica ed allo stesso tempo procurare interesse nei riguardi della nostra regione con fine ultimo di portare turismo.