Sagra ta puccia: tra sapori e tradizioni, Supersano punta in alto

SUPERSANO (Lecce) – Un momento di festa, per permettere di assaporare i prodotti tipici salentini soprattutto ai turisti che villeggiano nei nostri paesi per le vacanze: con questo spirito, Supersano si prepara a concludere, sabato 2 e domenica 3 agosto prossimi nella suggestiva Piazza IV Novembre, i festeggiamenti in onore della B.V. di Coelimanna.

Sarà la “puccia”, il più tipico, gustoso e fantasioso dei pani salentini, la regina delle due serate in piazza A. Magli e la protagonista della sagra omonima che, giunta ormai alla XXª edizione, viene organizzata nel paese proprio agli inizi di agosto. La “puccia con le olive”, cotta nei forni a legna, sarà servita farcita con i più gustosi ingredienti della tradizione salentina: dai pomodori ai peperoni alle verdure, a cui si aggiungeranno arrosti di vario tipo innaffiati dal buon vino locale. Gli organizzatori non faranno, naturalmente, mancare musica e balli: anche da questo punto di vista si è puntato in alto, con la presenza di Antonio Castrignanò, rinomato artista, conosciuto per la Notte della Taranta e gli “Ariacorte Compagnia Popolare” durante la seconda serata.

Una manifestazione – quella organizzata dalla Parrocchia – all’insegna dell’allegria e del piacere di stare insieme, quindi, ma che mira anche a promuovere la valorizzazione storica, artistica, culturale e artigianale del territorio: non a caso, la sagra si svolge proprio nel giorno in cui il simulacro della Vergine viene riportato nella sua sede abituale, il santuario, collocato ai piedi della collina, presso la Cripta bizantina già da tempo oggetto di visite da parte di turisti di tutta Italia.

E sempre nell’ottica del turismo e della promozione dell’economia locale, da non dimenticare la Prima Edizione dell’EXPO SUPERSANO, dal Titolo “AlimentArti – Alimentiamo il futuro con l’arte degli alimenti”. Un modo semplice, per dare la possibilità agli artigiani del territorio di esporre e pubblicizzare i loro prodotti, frutto di duro lavoro e di innata passione. L’esposizione si terrà nelle due serate della Sagra presso il centro storico.

Non c’è altro da dire… Supersano vi aspetta!

Maura Corrado