Tutto pronto per Extravergine@Gallipoli2015.it

GALLIPOLI (Lecce) – Tutto pronto per Extravergine@Gallipoli2015, la vetrina internazionale dedicata alle eccellenze del settore olivicolo-oleario che trasformerà Gallipoli nella capitale dell’olio. Doppio appuntamento per la giornata inaugurale: in mattinata il convegno con esperti e docenti sul tema “Olio, una valore che non sta più nella borsa”, nel pomeriggio spazio a “Extravergine? …Piacere!”, corso d’assaggio tenuto da un team di esperti dell’Olea rivolto ad appassionati, estimatori e operatori della ristorazione. Attesi l’assessore regionale Fabrizio Nardoni, il presidente di Coldiretti Puglia Gianni Cantele e direttore generale Unaprol, Pietro Sandali

Giornata inaugurale per Extravergine@Gallipoli2015.it, un evento di rilevanza nazionale fortemente voluto dall’Assessorato Regionale alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia in collaborazione con la Federazione Provinciale Coldiretti di Lecce, il C.E.A. “Posidonia” di Ugento e l’Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori, completamente dedicato alla produzione olivicola di qualità, allo sviluppo del comparto e alla promozione di un percorso culturale e divulgativo sulle proprietà organolettiche e salutistiche dell’olio d’oliva. Tre giorni, dal 17 al 19 aprile, in cui convegni, incontri, mostre, laboratori, percorsi tra cucina e cultura ed eventi di settore come la 6° edizione del Premio Nazionale “L’Oro d’Italia”, serviranno per proseguire un costante e capillare lavoro di supporto alla qualità e alla tipicità dei prodotti alimentari, alla valorizzazione e alla promozione dell’olio di oliva. Territorio, sana alimentazione ed eccellenze le parole chiave del progetto, che per il terzo anno consecutivo accende i riflettori sul Salento, mettendo in campo le migliori azioni e competenze per valorizzare e promuovere questo prezioso alimento dall’immenso valore storico e sociale, la cui coltivazione ha disegnato i paesaggi pugliesi e ha permeato la cultura e l’economia del territorio regionale.

Doppio l’appuntamento per la prima delle tre giornate gallipoline, con un ricco cartellone di eventi incentrati sulla filiera olivicola-olearia, con focus tecnici aperti agli interventi di esperti e ricercatori ma anche con momenti culturali ed educativi. “Olio, un valore che non sta più nella borsa” sarà il convegno d’apertura, atteso dalle ore 10 nella splendida cornice del Castello Angioino. Si dialogherà tra economia, agricoltura e prospettive, con le relazioni dello storico Elio Pindinelli sul tema “L’oro liquido di Gallipoli: tra mercato e produzione”, del professor Maurizio Servili dell’Università degli Studi di Perugia (sul tema “I carati dell’olio”), del preside della Facoltà di Economia dell’Unisalento, Amedeo Maizza, con “I valori dell’olio extravergine nel contesto globale” e del direttore generale del Consorzio Unaprol, Pietro Sandali, sul tema “L’extravergine di qualità: un modello italiano”. Attesi i saluti di Pantaleo Piccinno (Presidente Coldiretti Lecce) e del sindaco gallipolino Francesco Errico, il contributo di Gianni Cantele (presidente Federazione Regionale Coldiretti) sul tema “L’olivicoltura: leva competitiva della terra salentina” e le conclusioni dell’assessore regionale Fabrizio Nardoni.

I lavori, poi, continueranno nel pomeriggio, dalle ore 16 alle ore 18 negli spazi dell’Hotel Bellavista Club, che ospiteranno anche il pranzo-buffet con i prodotti tipici di “Campagna Amica”, con “Extravergine? …Piacere!”. Il mini corso di assaggio rivolto ad appassionati, estimatori, chef, pasticceri, cuochi ed operatori della ristorazione è organizzato dagli esperti dell’Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori e sarà tenuto dai docenti Franca e Ceccacci. A chiudere la giornata, infine, l’aperture delle mostre “MostriamOLI – L’Oro d’Italia”, con l’esposizione degli oli premiati e partecipanti al concorso nazionale e “Olio & Paesaggio”, percorso fotografico curato da Olea con le foto di Giorgio Sorcinelli.

L’evento che ospiterà l’eccellenza dell’olivicoltura d’Italia in riva allo Ionio, presenterà per l’occasione un innovativo percorso multimediale, attraverso i canali  ufficiali Facebook e Twitter. Raggiungibili agli indirizzi facebook.com/extraverginesalento e twitter.com/_extravergine, i profili racconteranno sui social network i momenti più particolari della manifestazione, facendo conoscere agli utenti del web con photogallery e aggiornamenti live notizie, curiosità e ospiti della manifestazione che si svolgerà tra il Castello Angioino e le strutture Caroli Hotels.