Al via lo show della Biodiversità, dal 5 al 7 febbraio a Martano

MARTANO (Lecce) – Antico e moderno si intrecciano nella Fiera della Candelora di Martano. In questo Comune del Salento di meno di diecimila abitanti, facente parte di un’isola linguistica in cui sopravvivono tracce di un dialetto neo-greco, si organizza ogni anno una fiera che ai significati religiosi abbina quelli ben più antichi legati all’avvicendarsi delle stagioni. Date concentrate non a caso nel “punto mediano tra solstizio d’inverno ed equinozio di primavera”.

Ritmi antichi che legavano la vita degli uomini a quella delle loro coltivazioni. L’occasione è unica per illustrare il progetto BiodiverSO per il recupero delle varietà orticole a rischio di estinzione o erosione genetica. Un impegno scientifico che ha portato i ricercatori tra i custodi dell’agro-biodiversità, coloro che hanno salvato le varietà autoctone dall’appiattimento commerciale. Un appiattimento che non solo ha standardizzato ed impoverito i gusti alimentari ma ha anche reso più vulnerabili le nostre coltivazioni. È un percorso che l’Università di Bari (capofila con il Dipartimento di scienze agro-ambientali e territoriali) ha intrapreso con le Università del Salento e di Foggia grazie al finanziamento del programma di sviluppo rurale della Regione Puglia. Di qui l’esigenza di tornare a raccontare e mostrare l’agro-biodiversità pugliese in una Fiera che era ed è momento di scambio di esperienze.

Dal 5 al 7 febbraio sarà possibile visitare la mostra fotografica sulla biodiversità oltre all’esposizione di ortaggi locali, dimenticati dalla grande distribuzione ma di importanza capitale per l’agricoltura del futuro, alle prese con il cambiamento climatico e con nuove difficoltà di approvvigionamento idrico. Ci sarà spazio per l’approfondimento dei temi legati “all’importanza ed alla valorizzazione della biodiversità delle specie orticole locali” sabato 6 febbraio in Largo I° Maggio alla Fiera della Candelora. In quell’occasione, introdotti dal sindaco Fabio Tarantino, dal presidente della Fiera Fernando Alessano e dalla consigliera delegata all’agricoltura Giulia Durante, i protagonisti del progetto BiodiverSO racconteranno le fasi cruciali del progetto e i suoi risultati, oltre a presentare i libri “Almanacco BiodiverSO” e “Racconti raccolti”. Due testi editi da ECO-logica editore che divulgano gli obiettivi ottenuti con il lavoro scientifico ora al sicuro nell’Istituto di Bioscienze e Biorisorse del Consiglio Nazionale delle ricerche di Bari.

Di sicuro interesse gli interventi di Pietro Santamaria (Uniba), responsabile ed animatore del progetto, Rita Accogli (Unisalento) e Francesca Casaluci, teso quest’ultimo alla costruzione di un’economia solidale con il progetto Salento Km0. (www.biodiversitapuglia.it).