Agro.Ge.Pa.Ciok, ritornano a Lecce le olimpiadi del gusto

LECCE – Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con Agro.ge.pa.ciok, il salone nazionale dedicato alla pasticceria e all’artigianato agroalimentare. Le “Olimpiadi del Gusto” giunte all’undicesima edizione, sono organizzate dell’agenzia Eventi Marketing & Communication di Carmine Notaro, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Regione Puglia, di Union Camere Puglia, della Provincia di Lecce e Comune di Lecce, e si svolgeranno dal 5 al 9 novembre all’interno del polo fieristico in Piazza Palio.

Il programma è ricco di appuntamenti: showcooking, corsi professionali, concorsi nazionali e tanti altri eventi organizzati nei quattro Forum dedicati alla cucina, alla pasticceria, alla panificazione e alla pizzeria. Non mancheranno, inoltre, a condire il tutto, figure di spicco del mondo culinario: dal pluristellato chef milanese, Claudio Sadler all’ambasciatore della pasticceria italiana nel mondo e giudice del talent di Raidue “Il più grande pasticcere”, Roberto Rinaldini, fino al pastry chef, Giuseppe Palmisano e “guru” dell’arte bianca, Fausto Rivola.

Agro.ge.pa.ciok quest’anno è anche solidale. In collaborazione con Confartigianato Imprese e Confcommercio di Lecce, sono state organizzate varie degustazioni per raccogliere fondi da devolvere a un ristoratore, un pasticcere e un pizzaiolo del piccolo borgo di Amatrice, distrutto lo scorso agosto dal terremoto.

“È una fiera importante per la crescita professionale dei nostri giovani” ha dichiarato Alfredo Prete, Presidente della Camera di Commercio dove stamane si è tenuta la conferenza stampa di presentazione dell’evento. Non sono mancati toni velatamente polemici da parte del presidente Prete, specificando come il polo fieristico salentino abbia pari dignità di quello barese a cui viene dato maggiore risalto e sostegno.

“Il sistema fieristico è in crisi – ha aggiunto Alfredo Prete – ma qualcuno faccia chiarezza su quale sia il polo fieristico da sostenere. Chiedo solo chiarezza su cosa bisogna fare delle fiere di altissima qualità realizzate sul nostro territorio che valorizza il territorio”.

Per il Presidente della Provincia, Antonio Gabellone, che ha preso parte alla conferenza “se si è qui oggi è chiaro che c’è un lavoro dietro, una passione, un territorio che hanno deciso di non arrendersi”. Essere comunità e fronteggiare le difficoltà, sono dunque gli inviti rivolti da Gabellone, per valorizzare territori dislocati come lo è il Salento, puntando “sulla qualità di distinguerci”.

L’Assessore al Bilancio, Attilio Monosi, ha invece posto l’accento sulla salvaguardia delle ricchezze del territorio, su cui sono presenti numerose aziende locali a conduzione familiare. “Una Bari rispetto a tutta la regione è ben poco” ha dichiarato Monosi, rivolgendo un appello: “Abbiamo bisogno di parlare di tutte le fiere del territorio e siamo in attesa di una convocazione per concertare il futuro del territorio, delle fiere e delle aziende”.

È questa un’edizione che ha rinnovato la collaborazione anche con gli Istituti Alberghieri del territorio, offrendo agli studenti la possibilità di svolgere stage formativi per accrescere la propria formazione professionale.

Il taglio del nastro è previsto sabato 5 novembre alle 17. Per conoscere il programma dettagliato delle varie giornate e i costi dell’ingresso, si possono consultare la pagina facebook o il sito www.agrogepaciok.it

M.Latronico

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