Festa della municeddha 2017 nel segno dell’accoglienza e dell’autenticità

Cannole (Lecce) – Una festa per tutti, non solo per il pubblico salentino, ma anche per i tanti turisti che, durante l’estate, sempre più numerosi nel corso degli ultimi anni, vengono a trascorrere le vacanze nel nostro Salento, è questo lo spirito che, dal lontano 1984, anima la Festa della municeddha, una delle sagre più longeve che di volta in volta ha saputo mantenere sempre alti i valori dell’accoglienza e l’autenticità di un prodotto, quello della municeddha, vero fiore all’occhiello per la piccola comunità di Cannole che durante i giorni della manifestazione riesce a coinvolgere un numero elevatissimo di visitatori.

«Fin dall’inizio di questa manifestazione abbiamo posto grande cura e attenzione all’accoglienza – ci dice Oronzo Piccinno, presidente della Pro loco di Cannole – L’idea è quella di proporre ai nostri visitatori un ambiente dove si può mangiare di buon gusto, ascoltare bella musica e divertirsi, tutto nel rispetto della tradizione della nostra cucina che, per quanto riguarda la municeddha, prevede tre diversi tipi di preparazioni: arrostite, al sugo e naturalmente alla cannolese da gustare con un buon vino rosato che ne accompagna ed esalta i sapori o un buon boccale di birra».

Tra le novità dell’edizione 2017 della Festa della municeddha, che prenderà il via a partire dal 10 fino al 13 agosto e che raggiunge quest’anno  il ragguardevole traguardo delle trentatré edizioni, c’è da sottolineare, oltre all’importante patrocinio di Slow Food , il taglio culturale che si è voluto dare all’evento con la realizzazione di un convegno multidisciplinare dal titolo “Slow e autenticità” che sarà ospitato nelle sale del Museo “Umberto Villani” dedicato all’arte Olearia e alla Civiltà contadina, l’organizzazione di laboratori didattici, curati dall’associazione Salento Faber e dedicati ai più piccoli, che offrirà loro la possibilità di condividere esperienze vicine alla natura, e la partecipazione dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco. Nell’ambito del convegno sarà lanciata inoltre Go slow la campagna di sensibilizzazione per la sicurezza stradale, promossa dal Motoclub Salentum Terrae.  «La nostra intenzione è quella di coinvolgere in questa campagna tutti gli enti, i comuni e in particolare le scuole per lanciare il messaggio che si può andare piano in moto – spiega Francesco Perulli, presidente del Motoclub Salentum Terrae – Andare piano non vuol dire annoiarsi, al contrario ci permette di cogliere tanti piccoli aspetti del nostro paesaggio che la velocità eccessiva non ci permetterebbe di apprezzare, come i profumi e i tanti scorci del nostro territorio».

Marcella Negro