Mercatino del Gusto: un successo lungo 20 anni, con nuove sinergie come quella di Minervino

MAGLIE – Anche l’edizione del 2019 del Mercatino del Gusto è stata un successo: in piena estate richiamare migliaia di turisti e salentini nell’entroterra non è un’impresa facile. “Da 20 anni questa manifestazione riesce a valorizzare il territorio pugliese attraverso la promozione e la conoscenza delle migliori aziende del settore enogastronomico, favorendo il confronto con il pubblico vacanziero e allo stesso tempo con le comunità locali – spiegano gli organizzatori –

Nei suoi primi venti anni di vita, infatti,  il MdG  è stato il diario periodico di un territorio in grande fermento,  volutamente contaminandosi con quanto di più innovativo si produceva nel mondo del buon mangiare, del buon bere, dei ristoranti, dell’accoglienza e non solo”.  Gli appassionati del buon cibo, i numerosi turisti, fino ai viaggiatori gourmet, ormai da 20 anni, si danno appuntamento dal 1 al 5 agosto a Maglie per il Mercatino del Gusto. Il centro storico di Maglie ha accolto una rassegna cultural gastronomica dell’estate pugliese che si racconta attraverso i suoi “ambasciatori del gusto”. Un racconto della Puglia che parte dal Gargano fino al Salento, passando dalla Valle d’Itria all’arco jonico salentino, al Tavoliere e alla Terra di Bari.

“La parola chiave di questa edizione è Reputazione – dichiara Giacomo Mojoli, uno tra gli ideatori della manifestazione – In queste venti edizioni abbiamo messo al centro Bellezza e Gioia di vivere. Abbiamo raccontato una regione così ricca e diversa attraverso i suoi cibi, i vini, i territori, gli artigiani e le reputazioni, costruendo nel tempo la reputazione stessa del Mercatino. Dopo due decenni di storytelling, di racconto di case history nuove e piene di fascino, siamo arrivati allo storydoing, al racconto pragmatico di ciò che facciamo, di ciò che rende portatori di bellezza e di reputazione gli attori del Mercatino del Gusto”.

Trenta cantine espressione degli areali pugliesi, i prodotti tipici, i cibi storici della tradizione recuperati dalle aziende artigiane e dalle comunità di produttori, dodici birrifici artigianali, le masserie didattiche e nove chef che interpretano le materie prime dei territori pugliesi. “Vent’anni fa – aggiunge Salvatore Santese – siamo stati pionieri nel pensare ad un modello innovativo per valorizzare il Salento e la Puglia. Si è avviata così una connessione tra turismo, imprese eno-gastronomiche e consumatori che ha favorito uno sviluppo sostenibile del territorio e delle imprese”.

LA SINERGIA CON IL COMUNE DI MINERVINO

Il sindaco di Minervino, Ettore Caroppo, ha scelto, insieme alla sua amministrazione, di rilanciare l’immagine turistico/ricettiva e produttiva, in particolare del settore legato all’agroalimentare, fortemente presente nel suo comune, attraverso una sinergia con questo grande evento enogastronomico: nell’intervista che potrete vedere cliccando sull’immagine, il primo cittadino ci accompagna nella via dei Sapori di Minervino dove scopriamo straordinari artisti e produzioni gastronomiche artigianali pregiatissime, che vanno dai salumi al miele, fino alla pasticceria.