“Good Food Good Mood”, fino al 7 luglio a Poggiardo un progetto europeo che promuove la dieta mediterranea

POGGIARDO – Dal 1 al 7 luglio di quest’anno, a Poggiardo (in provincia di Lecce), si è svolta la terza formazione didattica nell’ambito del progetto Good Food Good Mood, un evento sostenuto dall’Unione Europea, che promuove la dieta mediterranea.
Durante le giornate di attività, i partecipanti provenienti da Spagna, Turchia, Grecia e Italia avranno la possibilità di scoprire le ricette e tecniche tradizionali della cucina Salentina. Questa mobilità prevede la visita di molte aziende del territorio che presenteranno i propri lavori e prodotti. Il progetto ha coinvolto il Mulino Maggio di Poggiardo, che ha presentato ai partecipanti il ​​proprio lavoro, la produzione della farina e la sua premiata raccolta di grani. Nelle attività di scambio culturale sono incluse altre aziende di città vicine nelle categorie della produzione di vino, latticini e pasta.

Il progetto Good Food Good Mood è sviluppato nell’ambito del programma Erasmus della Commissione Europea e unisce Grecia, Italia, Turchia e Spagna con l’obiettivo di promuovere la dieta mediterranea, oltre a motivare lo scambio e la condivisione di ricette tipiche mediterranee di ogni paese in 13 diverse categorie di cibi e piatti. Durante il percorso, sono previste visite a ciascun paese partner e creerà anche un libro di cucina con ricette con ricette mediterranee di Sapin, Italia, Grecia e Turchia.
Il progetto è tra Associazione Jump In Italia (Poggiardo, Italia), KOINONIKO OIKO POLITISTIKO DIKTIO KOIPODI (Grecia), Beyogu Halkegitim Merkezi (Turchia), INGEFIEX (Spagna).