Sabato 8 ottobre torna il Cosmobistrot di Crocevia giunto al suo 5° appuntamento

LECCE – Dopo un viaggio sensoriale attorno ad un mondo di sapori tra Nigeria, Brasile, Albania e Marocco, il cosmobistrot del Crocevia ci condurrà tra le atmosfere dello Sri Lanka, paese di provenienza della comunità tamil presente a Lecce.

Una cucina speziata e ricca di gusto che sorprenderà anche j palati più esigenti, con una combinazione di ingredienti capace di sorprendere e stupire piacevolmente i commensali. Ospite della serata Martin Roth ovvero il presidente della Fondazione Svizzera Cuisine Saint Frontiere, che sostiene progetti che hanno come obiettivo l’antirazzismo e l’inclusione sociale attraverso la convivialità che può nascere attorno al cibo, a Lecce così come in molte altre parti del mondo.

A seguire alcuni rappresentanti della comunità srilankese, che vivono a Lecce, si esibiranno in uno spettacolo di danza e musica devozionale tradizionale del popolo Tamil.

Menù della serata

Sri lankan fried rice

Carrot sambal

Semolina pudding (kesari)