I ristoranti restano aperti “dentro”. L’Alex presenta un menù al giorno. Cresce la domanda del cibo a domicilio

Il food delivery, che in buona sostanza è la consegna del cibo, oggi inevitabilmente direttamente a casa, non solo è consentita anche dall’ultimo decreto del presidente del Consiglio, ma va anche incontro alle sue esigenze visto che limita gli spostamenti.

I ristoranti sono chiusi al pubblico, ma alcuni continuano a lavorare in questa nuova formula, con tanto di menù a disposizione ogni giorno. E’ ciò che accade anche a Lecce, al ristorante Alex, per esempio, che ogni giorno pubblica sulla sua pagina Facebook cosa la casa ha scelto di preparare per i buongustai al momento orfani del loro ristornante. Le ordinazioni si possono fare telefonando o usando Whatsapp, il pagamento con ogni tipo di carta di credito o bancomat e il cibo ordinato, piuttosto che sulla tavola, arriva direttamente a casa.

Così ogni mattina, la chef Alessandra Civilla, rimbocca le maniche e si mette dietro ai fornelli per i suoi clienti vecchi e nuovi.

“Per far fronte a questo periodo difficile, qui da Alex Ristorante abbiamo deciso di offrire il servizio di consegna a domicilio per la città di Lecce – dice – speriamo di poter essere utili oggi arrivando nelle case dei clienti e di poterni abbracciare presto nel nostro ristorante”

Insomma, in attesa di tempi migliori, la chef Civilla coccola i suoi clienti a distanza attraverso i suoi piatti, in attesa dei loro abbracci. Del resto, come diceva il poeta francese Paul Eluardi, “Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore”.

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