Grande attesa per la III° edizione “Suoni e sapori del Salento e di Puglia”

OTRANTO (Lecce) – Torna a Otranto la Terza edizione della rassegna enogastronomica “Suoni e sapori del Salento e di Puglia”, organizzata da Music Empire Agenzia Eventi in collaborazione con l’Associazione “Creattivo” e il patrocinio del Comune di Otranto, apre in bellezza il mese di giugno e preannuncia una stagione estiva ricca di eventi.

Dal 1° al 3 giugno 2018, la Città di Otranto ospiterà la terza edizione di questi eventi dedicato alla scoperta delle eccellenze Salentine, il tutto condito da tanta buona musica.

Un evento che unisce le sonorità della tradizione a itinerari enogastronomici al fine di scoprire, anche attraverso la degustazione, i prodotti tipici locali, i migliori vini del territorio e una selezione di birre artigianali, in un percorso che si snoda dal centro storico al lungomare, una passeggiata dove orecchie e palato si arricchiranno di suoni e sapori.

Programma Eventi 1°Giugno 2018 ore 20.00

PRESENTAZIONE LIBRO “RICETTE SCUMBENATE”,

dodici storie pop di Cucina atipica Salentina.

Ricette Scumbenate è un progetto del laboratorio di comunicazione Big Sur. Un progetto che racconta di personaggi reali, uomini e donne che si cimentano con la cucina nella loro quotidianità, persone legate al Salento per ragioni anagrafiche o sentimentali, variegate

per generazioni, professioni, stili di vita e provenienza geografica.
Le ricette, e gli eventi di degustazione che ne sono nati, diventano il pretesto per raccontare un territorio ricco per il suo patrimonio culturale

tradizionale e al contempo per il suo dinamismo, pienamente inserito nel fermento e nelle contraddizioni del mondo globalizzato. Una variegata tavola apparecchiata che raccontale tante identità del Salento contemporaneo. Mostra di presentazione progetto;
A seguire “Frisella al buio” con Gigi Mangia: Friselle di grano e di orzo e convivio di sapori da preparare e assaporare a occhi chiusi in una immersione filosofica e sensoriale alla scoperta di una nuova percezione dei cibi per il palato e per la mente

Rachele Andrioli e Rocco Nigro – ore 21.30

Rachele Andrioli – Ha collaborato con il gruppo “Officine Zoè”, partecipando con loro a numerosi festival nazionali ed internazionali, riproponendo il meglio della tradizione salentina. Incide diversi dischi come ospite nel panorama salentino. Intantostudia “Canto Jazz” al

Conservatorio “Tito Schipa” di Lecce, mentre collabora con diversi progetti musicali tra cui,più recentemente, “Madeleine” con Luigi Botrugno e Fulvio Palese, “Tu conosci il sud” con Donatello Pisanello, “Giro di Banda” e “Tarantavirus” di Cesare Dell’Anna. Altri progettimusicali recenti da lei ispirati, “Amor de mis Amores”, “Terra can un senti”, “Yiddis tango”…

Rocco Nigro – Fisarmonicista e compositore.

Ha composto varie musiche per film e cortometraggi, vanta una cinquantina di partecipazioni discografiche e numerose esibizioni in festival internazionali. Tra le collaborazioni si contano quelle con Vinicio Capossela, Cirque du soleil, Orchestra ICO Lecce, Nigunim I tal yà e Teatro naturale di Renato Grilli, Opa cupa, Giro di Banda e Tarantavirus di Cesare Dell’Anna, Antonio Castrignanò, Redi Hasa, Valerio Daniele, Maria Mazzotta, Dario Muci, Giancarlo Paglialunga, i fratelli Rocco e Gianni De Santis, Nabil Salameh (Radiodervish), Enza Pagliara, Anna Cinzia Villani…

2 Giugno 2018 – ore 20.30

Show Cooking dello Chef Ivan Tronci LO CHEF GIRAMONDO

Lo chef Giramondo, originario di Otranto che ha maturato la sua formazione al fianco Heinz Beck per il quale ha lanciato diversi ristoranti in giro per il mondo in qualità di chef .
La sua formazione è avvenuta in cucine stellate come Trussardi alla Scala (2 stelle Michelin- Milano) nel ruolo di chef de partie al fianco di Andrea Berton(allievo del Maesto Gualtiero Marchesi), Le petit Nice (3 stelle Michelin-Marsiglia) e La Pergola (3 stelle Michelin-Roma) come sous chec al fianco di Heinz Beck, ma non solo.

Nel 2016 , grazie a questi incarichi, viene nominato Chef Ambassador Portogallo dove l’anno precedente era stato giudice alla finale di Masterchef-Portogallo.
Tra le sue ultime esperienze vanta la grande riapertura, insieme a Heinz Beck, del Resort Poltu Quatu in Costa Smeralda come executive chef.

Uno chef dalla grande personalità creativa, poliedrico, adrenalinico capace di unire la cucina internazionale alle radici Salentine in modo eccellente, creando con la composizione dei suoi piatti delle vere opere che affascinano gli occhi e deliziano il palato.

Laura Delle Rose – ore 22.00

Laura Delle Rose è una cantante salentina, che per amore della musica, ha deciso ditrasferirsi a Roma. Attualmente porta avanti dei progetti paralleli come: Soul acoustic trio” e “Lā Soul Band”.
Progetti che gli permetteranno di entrare in alchimia con delle icone della musica internazionale, e stiamo parlando di, Lucio Dalla e Aretha Franklin. Nel 2016, debutta con il primo singolo, dal titolo “You Will” scritto per lei da Dalila Arnesano.

3 Giugno 2018 – ore 20.00

Show Cooking dello Chef Giannuzzi Daniele

Nato nel cuore del Salento, Daniele Giannuzzi cresce e scopre sin da bambino la sua grande passione per la cucina. Nel 2002 segue periodi di stage per rinomati ristoranti della scena londinese tra cui Ibla Restaurant (One Michelin Star) e Escargot (Two Michelin Star). Nel 2004 si sposta in Australia dove scrive per riviste australiane e svolge corsi di formazione per la Barilla House a Sidney. Tornato scopre una nuova materia prima, la canapa, tanto utilizzata in passato e purtroppo dimenticata. In un tempo in cui le intolleranze e le allergie sono in aumento, in untempo in cui c’è maggiore attenzione verso una sanaalimentazione, lo chef diviene il precursore della canapa a tavola organizzando eventi e manifestazioni. Nel 2014fonda cosi FreeSell, un’ attività di distribuzione di prodottitipici da forno con l’aggiunta della farina di canapa. FreeSellè un termine inglese che significa “vendita libera” ma che richiama alla frisella, prodotto icona pugliese. Oggi FreeSell è un marchio dello chef che si occupa di consulenze alimentari e lifestyle. Il suo motto? FreeSell non segue le mode ma bensì le stagioni nel rispetto delle materie prime del territorio pugliese.

Macariaduo – ore 21.00

Giada Pallara – “danzatrice classica e cantante” – nasce nel 1989 a Galatina, città in cui la pizzica è molto diffusa e presente in qualsiasi momento di festa, sia nelle piazze che nelle case. Ciò permette a Giada di avvicinarvisi in maniera molto spontanea allo studio del canto e del tamburello. Nel 2016, avvia la collaborazione con Emanuele, musicista, alprogetto “Macaria Duo”, presentando lo spettacolo “Preludio in Re maggiore per Tarantate”.

Emanuele D’amato – “Polistrumentista” – intraprende in età giovanissima lo studio del pianoforte presso il conservatorio di Taranto. Nel 2003 abbandona la formazione accademica per volgere il proprio interesse alla musica jazz ed allo studio della chitarra. Nel 2007 si dedica allo studio del violino e della musica elettronica. Si laurea con lode in ingegneria delle telecomunicazioni a Torino nel 2011 e parallelamente si dedica a comporre e arrangiare brani di musica popolare, che vengono proposti sulla scenatorinese con il gruppo Mescatia. L’incontro con Giada, nell’estate, nel 2016, da vita al duo Macaria e allo spettacolo “Preludio in Re maggiore per Tarantate”.