Mercatino del gusto 2018, porte aperte ai sapori di Puglia

di Marcella Negro

MAGLIE (Lecce) – I colori, i profumi e i sapori più genuini della tradizione pugliese torneranno ad essere ancora una volta i protagonisti assoluti del Mercatino del Gusto. Da ormai 19 anni, come consuetudine, dal 1 al 5 agosto il centro storico di Maglie è pronto ad accogliere e ad offrire a tutti i visitatori un assaggio del top della enogastronomia pugliese. Grazie a un’accurata selezione che garantisce l’alta qualità dei prodotti, passeggiando nelle vie del gusto, è possibile trovare i sapori più autentici della tradizione culinaria di un territorio che nel tempo ha saputo aprirsi al mondo, offrendo il meglio della propria cultura. Così Maglie torna al centro dei percorsi turistici legati al cibo e alle eccellenze enogastronomiche.

Questa nuova edizione del Mercatino del gusto ruoterà intorno al concetto del “Baratto delle idee e delle esperienze”.  “Il mercatino del gusto compie ormai diciannove anni e dopo tanta esperienza ora è arrivato il momento di iscriversi all’Università internazionale delle relazioni. Parteciperanno a questo mercatino, come sempre, centinaia di operatori e il baratto, tema di quest’anno, sta a significare lo scambio delle competenze, delle conoscenze, delle esperienze – illustra Giacomo Mojoli co-ideatore del Mercatino del Gusto che, insieme al presidente Salvatore Santese e alle autorità presenti aprirà ufficialmente la manifestazione, mercoledì 1 agosto alle 20.00 – Sempre di più abbiamo bisogno di scambiare relazioni, di contaminarle, di renderle comuni in questo settore dell’accoglienza e del turismo in modo tale da essere fortemente competitivi su scala internazionale, mettendo in comune le tante esperienze positive che gli operatori hanno maturato in questi anni”.

Un programma ricco di tante conferme ma anche di novità da non perdere come lo ‘Show Cooking’ siamo la pasta che facciamo, con quattro grandi cuochi pugliesi che interpreteranno, a modo loro, la pasta, che sia fresca o secca: Andrea Di Maggio di San Giovanni Rotondo, Peppe Zullo di Orsaradi Puglia, Alessio Gubello di Lecce e Pietro Zito di Andria. Accanto ai grandi chef, ogni sera il giovanissimo Alessandro Alessio di Tiggiano, un ragazzo che ama la cucina ed ha una sua spiccata capacità interpretativa.

Ospite di questa edizione, in collaborazione con Apulia Film Commission, Rocco Papaleo, regista e attore che, il 4 agosto ore 22.30, al Liceo Capece, dialogherà in un Talk Show con il giornalista Fabrizio Corallo.

Il Mercatino del Gusto è un progetto realizzato con il sostegno di Regione Puglia, Assessorato all’Agricoltura, Assessorato Industria Turistica e Culturale, Dipartimento Sviluppo Economico, Città di Maglie, con il patrocinio di Camera di Commercio, Confesercenti e Confcommercio di Lecce.
Tutte le informazioni sono disponibili su www.mercatinodelgusto.it