Mercatino del gusto 2019 per vivere il top della gastronomia pugliese

di Marcella Negro
MAGLIE (Lecce) – Gli appassionati del buon cibo, i numerosi turisti, fino ai viaggiatori gourmet, come ormai da 20 anni, si danno appuntamento dal 1 al 5 agosto a Maglie per il Mercatino del Gusto. Il centro storico di Maglie è pronto per accogliere la rassegna cultural gastronomica dell’estate pugliese che si racconta attraverso i suoi “ambasciatori del gusto”. Un racconto della Puglia che parte dal Gargano fino al Salento, passando dalla Valle d’Itria all’arco jonico salentino, al Tavoliere e alla Terra di Bari.

“La parola chiave di questa edizione è Reputazione – dichiara Giacomo Mojoli tra gli ideatori della manifestazione – In queste venti edizioni abbiamo messo al centro Bellezza e Gioia di vivere. Abbiamo raccontato una regione così ricca e diversa attraverso i suoi cibi, i vini, i territori, gli artigiani e le reputazioni, costruendo nel tempo la reputazione stessa del Mercatino. Dopo due decenni di storytelling, di racconto di case history nuove e piene di fascino, siamo arrivati allo storydoing, al racconto pragmatico di ciò che facciamo, di ciò che rende portatori di bellezza e di reputazione gli attori del Mercatino del Gusto”.

Trenta cantine espressione degli areali pugliesi, i prodotti tipici, i cibi storici della tradizione recuperati dalle aziende artigiane e dalle comunità di produttori, dodici birrifici artigianali, le masserie didattiche e nove chef che interpretano le materie prime dei territori pugliesi. “Vent’anni fa – aggiunge Salvatore Santese – siamo stati pionieri nel pensare ad un modello innovativo per valorizzare il Salento e la Puglia. Si è avviata così una connessione tra turismo, imprese eno-gastronomiche e consumatori che ha favorito uno sviluppo sostenibile del territorio e delle imprese”.

Tra le novità della ventesima edizione “Le vie dei Sapori di Minervino”: per la prima volta un Comune, Minervino di Lecce appunto, sceglie il Mercatino quale vetrina d’eccezione per mettere in mostra il proprio patrimonio artigianale. Undici aziende in un’unica via per raccontare tutte insieme ai turisti la propria identità e la propria storia.

“L’enogastronomia può essere uno dei motori del turismo della Puglia – spiega Loredana Capone, assessore regionale all’Industria turistica e culturale – In quest’ottica il Mercatino del Gusto è un partner d’eccellenza per la Regione. Il nostro obiettivo è generare eventi di qualità legati all’enogastronomia. La Puglia, infatti, è ricca di prodotti tipici eccellenti. A partire dal vino che in questi anni ha saputo farsi spazio sul mercato enogastronomico italiano, con tanti prodotti dop, passando per l’olio, fino a tantissimi piatti tipici di grande qualità considerati peraltro fondamentali nella dieta mediterranea. Ma il Mercatino del gusto centra un altro degli obiettivi della strategia regionale: quello di abbinare all’enogastronomia la bellezza dei luoghi, dei palazzi, dei vicoli, delle corti.”.

Concerti jazz (a cura di Salento Jazz), spettacoli e laboratori di pizzica e danze popolari del Sud Italia (a cura di Tarantarte), la presentazione delle ultime novità in libreria con il “Caffè letterario” completano e arricchiscono una manifestazione che coinvolge tutti e cinque i sensi attraverso un flusso continuo di piatti e cibi da gustare e di storie da ascoltare, con i giornalisti, blogger ed esperti enogastronomici. Tra gli ospiti del Mercatino: Gianmarco Tognazzi, Antonio Caprarica e Lucrezia Argentiero.

info: https://www.mercatinodelgusto.it/