La ricetta del giorno: Sgonfietti

Ingredienti:

75 gr di farina
2 uova
50 gr di burro
Sale
Olio
Zucchero a velo
Aroma di fiori d’arancio
Olio di semi di arachidi

Procedimento:

Bollire 120 ml di acqua col burro e il sale;
Aggiungere la farina;
Togliere dal fuoco quando il composto inizia a staccarsi dalla pentola;
Aggiungere un uovo;
Attendere alcuni secondi e aggiungere il secondo uovo;
Mescolare e formare delle palline;
Friggere in abbondante olio caldo;
Scolare;
Bagnare con l’arma di fiori d’arancio e cospargere di zucchero a velo;