L’almanacco di oggi 16 luglio
Il Santo del giorno: San Generoso. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci stai bbonu e vai circandu uai sia binidittu Diu ca te li...
La ricetta del giorno: sfilatini di patate con formaggio fuso
Ingredienti
1 kg di patate
300 gr di formaggio a pasta filata
3 uova
Farina
Sale
Pepe
Olio di semi di arachidi
Procedimento
Lessare le patate in abbondante acqua salata;
Spellare e lasciare raffreddare;
Schiacciare...
L’almanacco di oggi 15 luglio
Il Santo del giorno: San Bonaventura. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci è figghia ti una jatta ava pigghiari surgi. Significato: Se è figlia...
La ricetta del giorno: Rognone di vitello con le cipolle
Ingredienti per 4 persone:
500 g. di rognone di vitello
2 cipolle
sale q.b.
aceto q.b.
Procedimento
Tagliare il rognone a pezzi e metterlo a bagno in acqua e aceto...
L’almanacco di oggi 14 luglio
Il Santo del giorno: S. Camillo de Lellis. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci lu munnu gira prima o poi da qua tocca passa....
La ricetta del giorno: Torta Mimosa
La torta mimosa, facile da realizzare e, soprattutto, gustosissima!
Ingredienti:
Per la crema: 250 g di latte - 2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina -...
L’almanacco di oggi 13 luglio
Il Santo del giorno: Sant'Enrico. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Assunta 'n celu, acqua 'n terra. Significato: Pioggia nel giorno della Assunzione della Madonna...
La ricetta del giorno: Risotto al parmigiano e pepe nero
Ingredienti per 4 persone:
320 di riso carnaroli
60 burro
100 parmigiano grattugiato
1 litro di brodo vegetale
Procedimento:
Tostare in un tegame il riso per 3-4...
L’almanacco di oggi 12 luglio
Il Santo del giorno: S. Fortunato. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Cinca si futte la muddhrica si futte puru l'uessu. Significato: Colui che mangia...
La ricetta del giorno: Spaghetti con zucchine e tonno
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
200 gr zucchine
300 gr di tonno in scatola
80 gr di formaggio spalmabile;
Buccia grattugiata di un limone;
Sale
Olio evo
Procedimento:
Lavare le...
L’almanacco di oggi 11 luglio
Il Santo del giorno: San Benedetto abate. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci se ausa prestu caca addù ole. Significato: Chi si alza al...
La ricetta del giorno: Torta Oreo senza cottura
Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti e non potevo non abbinarle ad un dei biscotti più buoni in commercio!
Ecco le dosi e...
L’almanacco di oggi 10 luglio
Il Santo del giorno: S. Rufina e Seconda. Il proverbio di Mesciu Ronzu: A ddù nu ssi chiamatu, comu ciucciu si trattatu. Significato: Dove...
La ricetta del giorno: Focaccia integrale con pomodorini
Ingredienti:
500 gr di farina integrale
250 ml di acqua tiepida
1 bicchiere di olio evo
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale fino
1 bustina di lievito
Una confezione...
L’almanacco di oggi 9 luglio
Il Santo del giorno: Santa Veronica Giuliani, Vergine. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Lu sparagnu è mienzu guadagnu. Significato: Il risparmio è mezzo guadagno.
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La ricetta del giorno: Orata alla griglia
Ingredienti per 4 persone:
4 Orate
1 spicchio di Aglio
Prezzemolo q.b
3 foglie di alloro
1 rametto di timo
2 limoni
Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
Pepe q.b.
Dopo averle spanciate...
L’almanacco di oggi 8 luglio
Il Santo del giorno: Santa Priscilla. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Ci te speranza vive, tesperatu more. Significato: Chi di speranza vive, disperato...
La ricetta del giorno: alici marinate
Ingredienti:
500 g di alici fresche
1spicchio di aglio
succo di 2 limoni
prezzemolo tritato
mezzo bicchiere di olio evo;
2 cucchiai di aceto di vino
pepe
Procedimento:
Pulire le alici desquamandole, eliminando...
L’almanacco di oggi 7 luglio
Il Santo del giorno: Sant'Edda. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Addhru nc'è fumu nc'è focu, ma no sempre carne 'rrustuta. Significato: Dove c'è...
La ricetta del giorno: Cotoletta e patatine
Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di vitello
due uova
pane grattugiato
3 patate
sale
pepe
olio di arachidi
Procedimento
Friggere le patatine in abbondante olio di arachidi e cuocerle sino a quando...
L’almanacco di oggi 6 luglio
Il Santo del giorno: Santa Maria Goretti. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: La cecala canta canta e poi schiatta. Significato: La cicala, a...