Auguri speciali in una storia senza fine firmata Catamo

Come si festeggia un compleanno quando il protagonista della giornata non c’è fisicamente più? Con la consapevolezza che la sua bellezza, il suo animo buono, la sua tenacia e il suo sorriso sono tatuati nel cuore di chi resta e a lui è legato per sempre. Così Simone e Rocco Catamo festeggiano oggi il giorno speciale di papà Antonio.

L’arte pasticcera di un maestro come lui non si è spenta con il suo addio troppo precoce alla vita. Da quel giorno del 1991 in cui ha acceso il suo forno per la prima volta, in quella fiamma ha attivato un amore incredibile per questo mondo fatto di dolcezza e cura, di lievitati e cioccolato, di cose buone e genuine. È un fuoco forte che arde oggi sempre di più nei suoi figli che con abnegazione e caparbietà continuano il lavoro del padre, raccontando in ogni preparazione la storia dei Catamo.

“Papà continua a essere il nostro supereroe – dicono Simone e Rocco – un punto di riferimento, una luce senza tempo a cui noi attingiamo energia quotidianamente. Il suo esempio vive in noi e si alimenta dell’amore che ci ha insegnato. Ogni cosa va fatta con la cura che merita e ci piace pensare che attraverso le nostre mani opera ancora nostro padre a metterci tutta l’attenzione possibile per realizzare sempre qualcosa di speciale”.

Il cambio generazionale dei Catamo non è quindi un taglio con il passato, ma la continuazione di un percorso che si rinnova in idee e metodologie, ma si tiene stretto un modo di fare le cose che solo un vero appassionato sa mettere in pratica.

In questo filo che non si spezza c’è una famiglia che oggi si riunisce ancora più stretta e augura buon compleanno al compianto Antonio Catamo.