La ricetta del giorno: Peperoni gratinati in padella

Ingredienti

500 g. di peperoni gialli

3 cucchiai di pangrattato

1 spicchio di aglio

olio extravergine d’oliva q.b.

capperi q.b.

sale

Procedimento

Lavate e pulite i peperoni, tagliateli quindi a striscioline. In una padella capiente rosolate lo spicchio d’aglio con l’olio evo. Eliminate l’aglio e versate nella padella i peperoni. Fate cuocere per una ventina di minuti. Unite il pangrattato e i capperi. Rosolate per qualche minuto, serviteli caldi.