La ricetta del giorno: Ciambellone alla ricotta e cioccolato fondente

Ingredienti per uno stampo da 27 cm:

300 grammi di ricotta

300 grammi di zucchero

300 grammi di farina per dolci

3 uova intere

1 bustina di lievito per dolci

150 grammi di gocce di cioccolato fondente

zucchero a velo q.b

Procedimento:

Lavorare con una frusta le uova, lo zucchero e  la ricotta, aggiungere poi la farina, la bustina di lievito sciolta in un po’ di latte e le gocce di cioccolato. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato. Mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, una volta raffreddato, spolverare con lo zucchero a  velo.