La ricetta del giorno: crema di avocado

Ingredienti

1 avocado maturo

1 vasetto di yogurt greco

1 limone

Prezzemolo

Sale

Pepe

Olio evo

Procedimento

In un mixer mettere l’avocado pulito e frullare. Aggiungere lo yogurt, il prezzemolo (almeno una manciata abbondante) e un giro di olio, spremere il limone e condire con un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa. Lasciare riposare in frigo e servire come accompagnamento per bruschette o con tarallini come antipasto.