La ricetta del giorno: Cipolle ripiene

Ingredienti:

6 cipolle
500 gr di carne macinata
Olio evo
Sale
Pepe

Procedimento:

Lavare le cipolle;
Tagliare la parte superiore;
Togliere la buccia esterna;
Tagliare la parte centrale, lessarla e tagliarla finemente;
Unire alla carne macinata, condire con sale e pepe e amalgamare;
Riempire le cipolle;
Cospargere una teglia con un filo di olio evo;
Disporre le cipolle;
Aggiungere 100 ml di acqua;
Spolverizzare con sale e pepe;
Cuocere in forno a 180º per circa 60 minuti