La ricetta del giorno: Pollo al curry

Ingredienti per 4 persone

700 gr di petto di pollo

250 ml di panna da cucina

2 cucchiai di curry

Olio

Sale

Pepe

Procedimento

Tagliare il petto di pollo in tocchetti;

Lasciare marinare in un composto di olio, sale e pepe per almeno 3 ore;

In una padella antiaderente versare il pollo marinato e cuocere a fuoco medio;

In una pentola dai bordi alti versare la panna e il curry;

Scaldare a fuoco molto basso fino a bollitura;

Quando il pollo è ben rosolato, versare la panna col curry;

Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti;

Servire caldo.