La ricetta del giorno: Ciambella al limone

Soffice e profumata, per accompagnare la prima colazione.

Vediamo insieme come si prepara

INGREDIENTI

– 3 uova

– 180 g zucchero

– 1 limone (scorza e succo)

– 1 vanillina o un cucchiaino di estratto di vaniglia

– 250 g di farina

– 100 ml di olio di semi

– 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

1. Iniziate montando le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete la scorza di un limone e l’olio di semi, continuando a montare l’impasto.
3. Ora versate, a più riprese, la farina insieme al lievito e la vanillina.
4. Infine incorporate il succo di un limone.
5. Infornate a 180°c per 45 min.