La ricetta del giorno: salame al cioccolato

Il mio motto è sempre stato “se hai un problema, aggiungi zucchero. Eh sì, il modo migliore per affrontare una lunga giornata è concedersi un po’ di dolcezza! Per chi è goloso, come me, ma non ha molto tempo da dedicare alla cucina, il salame al cioccolato è il dolce giusto per voi !

INGREDIENTI:

2 uova

200 gr di cioccolato al latte o fondente

50 gr di cacao

70 gr di zucchero

20 gr di mandorle

120 gr di burro

300 gr di biscotti secchi

PROCEDIMENTO:

1. Sciogliete il cioccolato (fondente o al latte), aggiungete il burro e continuate a sciogliere.
2. In un’altra ciotola versate le uova e lo zucchero, aggiungete i biscotti sbriciolati, le mandorle tritate ed amalgamate il composto.
3. Versate il cioccolato fuso nel composto ed ultimate la preparazione aggiungendo il cacao amaro.
4. Dovreste aver ottenuto un composto piuttosto solido. Trasferitelo su di un foglio di alluminio e arrotolatelo fino a formare un salame.
5. Lasciatelo riposare in frigo per 2/3 ore.