Domani al Must di Lecce l’inaugurazione del XXI Premio Biol

LECCE – Il taglio del nastro non darà avvio solo alla manifestazione e al suo concorso, ma anche al lavoro live per la produzione manuale del suo premio. Quel Premio Biol che aprirà i battenti domani alle 10 al museo Must di Lecce, ponendo il Salento sotto i fari dell’olivicoltura biologica internazionale, sotto lo slogan Evo always healthy: extravergine sempre sano. Ma anche quel Premio che, materialmente, l’ecodesigner barese Semmy Marziliano comincerà a ricavare, in un corner del museo, iniziando il lavoro su un blocco di legno d’ulivo, parte di una branca più grande – si badi – spezzatasi per cause naturali, proveniente da un albero secolare di circa 250 anni della zona tra Gallipoli e Nardò.

A dare il via alla XXI edizione, realizzata dal CIBi – Consorzio Italiano per il Biologico e promossa da Camera di Commercio di Bari e Regione Puglia – Assessorato all’Agricoltura, saranno l’assessore regionale allo Sviluppo economico Loredana Capone e il coordinatore del Biol Nino Paparella, inaugurando la grande mostra “Un mondo d’olio” dedicata agli extravergini in gara, di fatto una summa del packaging internazionale del settore. Quindi la presentazione della Giuria internazionale, formata da 25 esperti – molti dei quali anche stakeholders – provenienti da vari angoli del mondo, che si insedierà per la prima sessione di assaggio dei 400 oli iscritti da 16 Paesi. Intanto in piazza S. Oronzo, dalle 10.30 alle 20.30, spazio alla Mostra-mercato della sostenibilità e dei nuovi stili di vita, in collaborazione con Oltre Mercato Salento: stand di produttori, degustazioni, artigiani del legno d’ulivo, associazioni (come Banca dei semi, Ruotando, Pollicini Verdi, Oleoteca Bike Terrasud; dettagli su premiobiol.it). In più, un corner per valutazioni live degli oli da cucina portati da casa dai consumatori, in collaborazione con l’Istituto De Pace di Lecce e l’agronomo Carmelo Buttazzo.

Infine alle 18, al Must, il seminario “Olio di oliva: salute e biodiversità”. Gli interventi: Giorgio Bartolini del Cnr presenterà cultivar e aree di coltivazioni della “Banca dati germoplasma Olivo”; Sandro Innocenti, project manager della fiera bolzanina del biologico Biolife, parlerà delle prospettive dell’olio di oliva; il binomio strategie produttive e valore salutistico sarà illustrato da Maria Lisa Clodoveo, del Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali Uniba; di olio come alimento e medicamento parlerà infine la biologa e nutrizionista Laura dell’Erba. Moderatore, il coordinatore Biol Paparella.

Il programma proseguirà domenica con, dalle 10 alle 13, ancora Mostra-mercato in piazza S. Oronzo, mentre dal mattino continueranno i lavori del panel di assaggio, che si chiuderanno – solo per giurati e stakeholders – con una visita pomeridiana ai territori rurali di Gallipoli e ai frantoi ipogei. Lunedì 21 gran chiusura al Must: dalle 10 alle 12 la Giuria dei bambini  affiancherà i giurati senior per assegnare il premio “BiolKids” – legato all’omonimo progetto formativo che ha coinvolto, in sette regioni, oltre 1.300 ragazzi delle scuole primarie – all’olio più gradevole per i giovani palati; alle 12.30 il clou, con la proclamazione di tutti i vincitori (tutti i dettagli su www.premiobiol.it).

Il Premio Biol è patrocinato da Ministero delle Politiche Agricole, Comune di Lecce, Ifoam, AgribioMediterraneo, Associazione BiolItalia e Consorzio Puglia Natura.