LECCE – Ultimo appuntamento con le stelle ai fornelli del Salento. L’attività stageriale che ha portato presso I Fornelli da Teresa, a Tricase, il gotha della cucina gourmet, promosso da Khe Formazione e finanziato con fondi regionali, giunge al capolinea.

Inaugurazione d’eccezione, grazie alla presenza del famoso chef 2 stelle Michelin Antonio Guida, del Seta Mandarin Oriental – Milano, in cucina domani invece, sempre dal Seta, il pastry chef Nicola di Lena, nato in Svizzera e cresciuto in Puglia, formatosi alla corte di Laurent Jeannin all’Epicure di Parigi.

Inizio delle lezioni alle 9.30. Ai banchi, giovani salentini e due di origini egiziane, che in passato hanno interrotto il proprio percorso di studi e oggi, dopo un periodo di difficoltà, sono pronti a guardare al futuro. Il corso infatti, consentirà loro di avere accesso al mondo del lavoro come esperti nella preparazione e somministrazione di pasti.