“Rosso di seta”, venerdì 17 giugno il secondo appuntamento a Melpignano

MELPIGNANO (Lecce) – Torna venerdì 17 giugno, alle ore 18.00, il secondo dei quattro appuntamenti della rassegna di ROSSO DI SETA. Dalla NapuliPiccinna al Mercato del Giusto’, a Melpignano.

“Si è voluto istituire, nella storica piazza crocevia di mercanti, un momento di scambio di sapori e antichi saperi tra contadini e cittadini. Un mercato, a cadenza periodica, che valorizzi la produzione e il consumo di prodotti derivanti dall’agricoltura organica locale e diventi, allo stesso tempo, presidio per la salvaguardia dell’agro-biodiversità del territorio, laboratorio di condivisione dei saperi e luogo vivo di incontro e socializzazione. Abbiamo bisogno di un’agricoltura che tuteli la biodiversità locale, che riporti a coltivare varietà autoctone su suoli pubblici e privati altrimenti destinati all’abbandono, che sappia dare vita ad una nuova forma di economia capace di riconoscere alle nostre eccellenze agroalimentari il valore economico che meritano. Abbiamo bisogno di dare speranze ai tanti giovani che provano a fare proprio questo, che sulle produzioni di qualità, a km0, biologiche e autoctone hanno scommesso il loro futuro. Scelte coraggiose e sostenibili che vanno aiutate e premiate, a beneficio di tutti” spiega l’amministrazione comunale, organizzatrice dell’evento. “Le amministrazioni, in primis, in quanto attori politici e sociali, devono assumersi la responsabilità di favorire e incentivare nuovi processi di sviluppo sani e alternativi ai tanti che hanno distrutto il nostro territorio e noi lo vogliamo fare portando la discussione in piazza, rendendola aperta, collettiva. Immaginiamo il mercato” continuano“comeuno spazio del buono, di ciò che di sano e sostenibile offre la nostra terra, un luogo di informazione e formazione, di cultura, in cui si possa passare e sostare, ascoltare e fare comunità”.

ROSSO DI SETA ha visto la riconferma, per il secondo appuntamento, di tutti produttori che hanno aderito alla prima data del 3 giugno: ci saranno produttori di formaggi, farine, vino e legumi; contadini con la loro verdura fresca a km0; pasticcieri con biscotti vegani e muesli artigianali; chef di carne locale tutta da assaporare.

La spesa e la sosta sarà accompagnata da incursioni teatrali di banditori e signorotti, ronde spontanee, danze e musiche dal Mediterraneo.

Venerdí 17, ore 19.00, sará, invece, la volta di un appuntamento molto pratico, dedicato all’arte antica di conservare la biodiversitáattraverso la certosinatecnica dell’innesto. “L’innesto rimane l’unico baluardo di una possibile economia non schiava di ciò che ci offre il mercato, è uno strumento di libertà” sostiene Francesco Minonne, biologo del Parco Otranto- S.M.di Leuca “La conservazione e la tutela delle antiche varietà frutticole, infatti, è possibilesolo conservando e divulgando le tecniche di propagazione, quale appunto l’innesto. Ed è per questo, dunque, che la divulgazione di tale pratica assume una valenza fondamentale per iniziare a produrre in maniera diversa, non condannandocia rifornirci, almeno per l’orto di casa, dai vivai industriali dove la pianta non porta più con sè la sua Storia, la sua identità” continua. Il dott. Francesco Minonne, insieme all’innestatore Lofari, saranno i protagonisti del corso pratico d’innesto (gratuito) che si terrà all’ombra dei Portici di Piazza San Giorgio a partire dalle 19 di venerdì.

Nuove economie solidali, corretta alimentazione, dieta mediterranea, TTIP, bioedilizia, bonifica dei terreni attraverso la canapa saranno gli ulteriori temi che ROSSO DI SETA si prefigge di affrontare all’interno di dibattiti con esperti, tecnici e attori della realtà agricola locale negli altri due appuntamenti previsti per due venerdì di luglio, 1 e 15.

In occasione di ROSSO DI SETA, dalle 17.00 alle 18.30, all’interno dell’Ex-Tabacchificio di via Roma sarà possibile, inoltre, partecipare al workshop gratuito, patrocinato dal Comune di Melpignano, dal titolo “Dalla conoscenza alla sperimentazione. Nuove pratiche locali, fabbisogni formativi e partenariati interregionali e mediterranei”. Il workshop intende essere occasione di analisi delle possibilità di connessione tra le pratiche locali e le esperienze mappate in altre Regioni italiane e nei paesi europei e mediterranei del progetto, con un focus sui fabbisogni – formativi e non solo – per creare sinergie positive.Quest’ultimo parte dall’analisi dei risultati della ricerca europea del progetto SUSY (“Susy – SUstainableandSolidarityeconomY”), che include un capitolo dedicato al Salento. Il workshop avrà come relatori lo scrittore Gianluca Solera (COSPE ONLUS), autore del libro Riscatto Mediterraneo, l’agronomo siriano AhmadSadiddine Virginia Meo (Ricercatrice Progetto SUSY).