Passeggiata nei vigneti di Donna Palma tra storia e natura
RACALE (Lecce) - Perdersi tra i filari, sentire i profumi intensi della terra e dei vigneti, sfiorare le foglie di vite e sorseggiare un...
È il vino la star del carrello della spesa 2021, export...
E’ il vino la star del carrello della spesa 2021 nel tempo del Covid con un +14,5%, segno della tendenza dei pugliesi a spostare...
La ricetta del giorno: Pan di Spagna (ricetta originale)
Il Pan di Spagna è alla base di numerosissime torte e preparazioni. Gli ingredienti sono pochi e semplici ma è il procedimento la parte...
Estate, caldo spinge consumo gelato: artigianale preferito dal 50% dei pugliesi
Nell'estate 2021, inizia con un'ondata di caldo eccezionale, con le lunghe giornate al mare sulle spiagge assolate o le passeggiate nei borghi, cresce in...
Torna “Galatone in… pentola”: sagra gastronomica di piatti tipici, dolci e...
GALATONE (Lecce) - Dopo un’interminabile attesa di nove anni dall’ultima edizione, ritorna il tradizionale appuntamento organizzato dalla Pro Loco di Galatone: “Galatone in... Pentola”...
La ricetta del giorno: Maltagliati del contadino
Ingredienti:
500 gr di maltagliati
300 gr di pisellini verdi
150 gr di prosciutto cotto a dadini
100 gr di formaggio tipo svizzero tagliato a dadini
150 gr di...
Mercatino del Gusto, si riparte con “la Gratitudine”
MAGLIE (Lecce) - La ventiduesima, quella della ripartenza. L'edizione 2021 del Mercatino del Gusto di Maglie, appuntamento ormai emblematico dell'estate pugliese, si presenterà infatti...
“PugliaWineWorld”, presentata la piattaforma digitale per valorizzare le eccellenze vinicole pugliesi
Presentata dall’assessore all’Agricoltura della Regione Puglia, Donato Pentassuglia, nel corso di un evento digitale, “PugliaWineWorld”, piattaforma digitale ideata per valorizzare e promuovere le eccellenze vinicole...
La ricetta del giorno: Insalata di cereali con zucchine e salmone...
Ingredienti
250 gr di mix di riso, farro, orzo (in alternativa si può usare una sola tipologia di cereale)
3 zucchine fresche
5 pomodorini
200 gr di salmone...
Tre pasticceri della provincia di Lecce entrano tra i finalisti del...
Giacomo Palma della Pasticceria Estro e Dolcezze di Tricase, Federico Perrone della Pasticceria Giuri'ss di Salice Salentino e Luigi Tramonte della Pasticceria Roxy di...
Coldiretti Puglia, con ripartenza ristoranti al chiuso si prospetta un’ estate...
Con il via libera ai pasti al coperto a pranzo e cena riaprono circa 14mila realtà della ristorazione in Puglia che non dispongono di...
Pasticciotto Day, Mamà: “Una ripartenza in chiave salentina anche qui a...
Anche alla seconda edizione del "Pasticciotto day", Mamà di Davide Longo a Sesto San Giovanni, è in prima linea per la manifestazione nata lo...
La ricetta del giorno: dessert veloce cocco e crema alle nocciole
Si tratta di piccoli dolcetti facili e veloci da preparare, freschi e perfetti per questa stagione.
Non ci sono dosi precise, in quanto ognuno può...
Le varietà antiche del Salento al centro della Giornata Mondiale della...
LECCE - Materia viva, da maneggiare con cura, perché continuiamo a perderla: la biodiversità salentina sarà la protagonista della Giornata Mondiale a questa dedicata,...
Pasticciotto Day, il primo giugno in tutta l’Italia si celebrano dolce...
LECCE - E’ un inno alla vita, il pasticciotto. Apparentemente semplice, ma pieno di sorprese. Ricco di sfumature di gusto e profumo, soprattutto se...
La ricetta del giorno: gnocchi fatti in casa con crema di...
Ingredienti
Per gli gnocchi:
1kg di patate
200 gr di farina
1 uovo
sale
Per la crema:
200 gr di gorgonzola dolce
59 gr di gorgonzola piccante
1/2 bicchiere di latte
Pepe
Procedimento:
Sbucciare le patate;
Lessarle...
Sud Est: nuovo abito per le bollicine Conti Zecca
La bottiglia e l’etichetta di un vino sono il biglietto da visita della cantina e svolgono un ruolo fondamentale nella comunicazione del prodotto e...
I segreti della cucina giapponese con la masterclass di Hiro
MAGLIANO (Lecce) - Ce.F.A.S., Centro di Formazione ed Alta Specializzazione di Magliano, propone dal 20 al 22 maggio 2021 due appuntamenti con l’autentica cucina...
La ricetta del giorno: brioches allo yogurt
Le brioches allo yogurt sono soffici cornetti, senza burro, ideali per la colazione e la merenda.
Sono ottime vuote, ma si possono farcire con marmellate...
La ricetta del giorno: frolla all’olio
La pasta frolla all'olio è perfetta per chi è intollerante al lattosio o per chi vuole limitare l'uso del burro in cucina.
Veloce da realizzare,...
La ricetta del giorno: Peperonata con pomodori gialli d’inverno scattarischiati e...
04La peperonata (o paparussata in salentino) è un piatto semplice ma gustosissimo. Il segreto sono gli ingredienti genuini e di qualità e alcune accortezze...