Torna “Festa in Terra Allisti”, dal 5 agosto nell’area Mercatale di...
ALLISTE (Lecce) - Dopo il successo della scorsa edizione, “Festa in Terra Allisti” torna il 5, 6 e 7 agosto nell’area Mercatale di Alliste...
Ciambella al gianduia e nocciole
La ciambella al gianduia e nocciole è la variante piemontese della tradizionale ciambella. Morbida e golosa, potrà essere decorata con nocciole e gianduiotti per...
Vinitaly, in Puglia 408 produttori: aumentati investimenti e fatturato
Dal 2012 al 2017 il numero delle aziende pugliesi che producono vino è cresciuto di 24 unità passando da 384 a 408. I migliori...
Otranto. Al via la quarta edizione di “Cibo…non solo sapori”
Il Castello Aragonese della Città di Otranto accoglierà, dal 28 al 30 dicembre 2011, la IV edizione di Cibo…non solo sapori – Puglia Food...
L’Aia di San Giorgio di Vignacastrisi è il primo locale del...
VIGNACASTRISI (Lecce) - "Bisogna creare luoghi per fermare la nostra fretta e aspettare l’anima". E’ questa frase di Tonino Guerra a dare il benvenuto...
La ricetta del giorno: pizzi con le olive
Questi sono i regali che riempiono il cuore! Un cartoccio caldo di pizzi appena sfornati. È sempre mia nonna a prepararli per tutta la...
Sagra te lu purpu a Melendugno: la tradizione si ripete
MELENDUGNO (Lecce) - Si rinnova anche quest’anno la tradizione de “La sagra te lu purpu” a Melendugno di Lecce. Giunta alla sua 21ma edizione,...
La ricetta del giorno: Baccalà con patate e olive nere
Un secondo piatto rustico preparato in diverse regioni d’Italia con piccole varianti di luogo in luogo, la nostra ricetta vede lo spiccato sapore del...
Il campione italiano di caffè Francesco Sanapo vola in Australia...
Francesco Sanapo, campione italiano di caffetteria, volerà in Australia, a Melbourne, al WBC (World Barista Championship), il campionato mondiale del Caffè come rappresentate dell’Italia,...
Food blogger in vetrina: bagna cauda di Laura Gobbi
La rubrica “Food blogger in vetrina” oggi ospita una ricetta tipica del basso Piemonte: la bagna cauda di Laura Gobbi.
Laura Gobbi, è una project...
La ricetta del giorno: Trofie al radicchio
Ingredienti per 4 persone:
300 grammi di trofie (pasta fresca)
olio extra vergine d’oliva q.b.
300 grammi di radicchio trevigiano
parmigiano reggiano q.b.
50 grammi di burro
sale q.b.
Procedimento
Pulire il...
Al via la vendemmia, Puglia in crescita del 15%
PUGLIA - Oggi inizia la vendemmia in Italia e nel 2016 si prevede in Puglia un aumento della produzione di almeno il 15%, con...
Quando il vino è Top
La Puglia del vino si fa sempre più strada come importante territorio di eccellenza, conquistando non solo i consumatori finali ma trovando anche un...
The “Cake Show”: per la torta più buona c’è anche un...
TREPUZZI (Lecce) - Tutto è cominciato da piccolo quando aiutavo mia madre a preparare il solito dolce da lei preferito la torta di mele....
Ricetta del giorno: Tagliata di seppia
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di seppia
200 gr di Parmigiano Reggiano in scaglie
200 gr di pomodori ciliegino
1 mazzetto di rucola fresca
Olio Evo
Sale
Procedimento
Pulire accuratamente la...
Turismo, ministro Santanchè: settimana cucina italiana nel mondo importante vetrina per...
"La settimana della cucina italiana nel mondo è un'importante vetrina per la nostra Nazione per dare ulteriore lustro a quello che è un fiore...
La ricetta del giorno: Cocule di patate (piatto tipico della tradizione...
Ingredienti:
1 kg di patate
3 uova fresche
350 gr di pecorino romano grattugiato
200 gr di pane grattugiato
un mazzetto di prezzemolo tritato
sale
1 lt di sugo di pomodoro...
“Festa dei Ss. Pietru e Paulu”, ad Otranto la XVII Sagra...
OTRANTO (Lecce) - L'Associazione Hydro…un fiume di idee, con il patrocinio del Comune di Otranto, organizza la XVII edizione della “Sagra del Centro Storico....
La ricetta del giorno: Pasta con crema di ricotta e prezzemolo
500 gr di spaghetti (o qualunque tipo di pasta lunga)
350 gr di ricotta
100 gr di burro
1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
Olio evo
Sale
Pepe nero macinato...
Ecco “Cupertinum doc 2017. Il Cuore del Negroamaro”, sesta edizione
Il giornale è caratterizzato da una elegante grafica e da interessanti contenuti. Cinque importanti interviste: al Maestro musicista Peppe Vessicchio (che racconta i suoi...
Gamberoni con flambage al brandy. Al ristorante Sciapò di Porto Cesareo,...
Un piatto di alta gastronomia, così definisce i suoi gamberoni con flambage al brandy lo chef Salvatore Lega, che dirige la cucina del ristorante...