La ricetta del giorno: Lasagna alla leccese
Ingredienti per 6 persone:
500g di lasagne fresche all’uovo
400 g di carne di manzo
pan grattato q.b.
due uova
pecorino grattugiato q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
olio di arachidi per friggere...
La ricetta del giorno: Chia Pudding
È un’ottima alternativa alla classica colazione latte, caffè e biscotti; oppure può essere una buonissima merenda energetica !
Adoro questa preparazione perché è semplicissima e...
Al Congresso Nazionale Euro–Toques Italia gli chef dei Caroli Hotels
LECCE - Dal Salento a Bergamo per partecipare al Congresso Nazionale Euro–Toques Italia (Unione Europea dei Cuochi presieduta dallo chef stellato Enrico Derflingher), che...
Il rosato del Salento premiato da Falstaff
Sebbene il vino rosato sia ormai considerato un prodotto per tutte le stagioni, è indubbio che trova nell'estate il picco di consumo annuale. E...
Mille Voglie: location rinnovata e tante novità per una Pasqua all’insegna...
SPECCHIA - Una Pasqua che più che mai rappresenta la rinascita per il Maestro Giuseppe Zippo. Dopo alcune settimane stop, riaprono i battenti del...
A Leverano si inaugura il nuovo “Centro di Cottura Comunale”
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Olio Evo sin dallo svezzamento, lo dicono i pediatri. La dieta...
PUGLIA - La dieta mediterranea si classifica come migliore dieta al mondo del 2024 davanti alla Dash e alla Mind, con l'olio EVO consigliato...
Tempo di sagre nel Salento: oggi protagonisti i peperoni alla ficandò
Estate tempo di sagre all’aria aperta e feste patronali in provincia di Lecce. Sono tantissime le feste gastronomiche che questa settimana animeranno l’intera provincia,...
La gastronomia salentina conferma la sua eccellenza. La 41ª edizione della...
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Il fascino della panificazione a cielo aperto: “Pane in Piazza” a...
Il pane protagonista dell’autunno leccese: si tratta dell'iniziativa “Pane in piazza”, che da sei anni offre a leccesi e avventori una cornice d’eccezione per...
La ricetta del giorno: Ciambelle fritte
Ingredienti:
500 g di farina
250 g di patate
25 g di lievito di birra fresco
15 g di zucchero
50 g di burro
100 ml di latte
succo di mezza arancia
buccia...
Mercatino del Gusto, al via la 15esima edizione a Maglie
http://youtu.be/rx6O9islalE
MAGLIE (Lecce) - Nell'atrio di Palazzo Capece con il taglio del nastro, il convegno Gusto e territorio nel Gal Terra d'Otranto e la cerimonia...
Domenica alla Masseria Ospitale di Lecce la finale di Fornelli Indecisi
Dopo un'attenta e difficile valutazione da parte della giuria delle oltre sessanta ricette giunte da tutta Italia, dopo le gustose e "discusse" Primarie del...
La ricetta del giorno: vellutata di zucca con cipolle croccanti
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di patate
400 gr di polpa di zucca
Timo
Prezzemolo
Salvia
500 ml di Brodo vegetale
1 cipolla rossa
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
Paprika
Farina
Procedimento:
Lavare le patate,...
Prima verticale di Torcicoda, venerdì 10 aprile al Tiziano di Lecce
LECCE - Verticale di TORCICODA, Primitivo del Salento – la prima in assoluto nella storia dell’azienda Tormaresca – dopodomani, venerdì 10 aprile alle 19.30,...
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