La cucina salentina a base di chicchi di grano
“Il grano non può essere battuto fuori dell’aia, e perciò deve sopportare la paglia finchè non se ne sarà separato, e allora entrerà nel...
“1904 gassosa” apre laboratorio a Lecce
Era il 1904 quando Pasquale Chiurazzi, il nonno di Marco, fondò la "fabbrica di gassose" a Minervino di Lecce, uno stanzone grande poco più...
Domani la festa di chiusura di Agrogepaciok “Pizza Village” in tour...
MANCAVERSA (Lecce) - Si chiude domani, sabato 13 agosto, con la grande festa del Festival Bar Italia la prima edizione dell’AGROGEPACIOK PIZZA VILLAGE IN...
Gelateria “Le Mille voglie” di Specchia tra le migliori 10 d’Italia...
SPECCHIA (Lecce) - Ha scalato la classifica senza temere la concorrenza e si è piazzata al nono posto su ben 800 gelaterie in gara.
Si...
La ricetta del giorno: orecchiette con vongole e ceci
Ingredienti
200 g di orecchiette senza glutine Farabella
230 g di ceci lessi
250 g di vongole veraci
10 pomodorini
2 spicchi d’aglio
Peperoncino
sale e olio
prezzemolo tritato
Procedimento
Mettere le vongole in...
Anche Coca Cola sposa il progetto “Birra e Sound per la...
LEVERANO (Lecce) - Dalla musica alla solidarietà, il passo è stato breve come bere un sorso di birra.
Salgono da sette a nove i defibrillatori...
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ROMA – Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari: il mondo della ristorazione sta...
La ricetta del giorno: Lasagne al forno
Ingredienti per 6 persone:
500g di lasagne fresche all’uovo
400 g di carne di manzo
pan grattato q.b.
due uova
pecorino grattugiato q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
olio di arachidi per friggere...
Apre il 9 maggio “Cibus”, la fiera internazionale dell’alimentazione
PUGLIA - Aprirà lunedì 9 maggio la 18° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, a Parma fino al 12 maggio 2016.
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Estate tempo di sagre e feste all’aria aperta in provincia di Lecce. Sono tantissime le feste gastronomiche che questa settimana animeranno l’intera provincia, per...
Le migliori osterie d’Italia nella guida Slow Food in edicola da...
Il prestigioso riconoscimento premia territorialità, scelta degli ingredienti e accoglienza genuina, anche in Puglia e nel Salento.
Sono ventidue le ‘Chiocciole’, simbolo di eccellenza Slow...
Tavolo tecnico-informativo sul Progetto ECOSEA al Salone dell’Agroalimentare della FdL
Realizzare un sistema integrato e coordinato di gestione sostenibile dell’ ecosistema marino e delle risorse naturali, economiche e sociali presenti nel mare Adriatico. E'...
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Pizza «Doc», birra e… Champions League. Forni a Legna accesi dalle...
LECCE - Una buona pizza salentina o napoletana cotta nel forno a legna e gustata all’aria aperta, con birra fresca e…Champions League. “Lecce Pizza...
Tutto pronto per la III° edizione del “Castro Wine Fest”
CASTRO (Lecce) - Il Comune di Castro in collaborazione con l'Associazione OltrEvento presenta la terza edizione del Castro Wine Fest.
Diventata in poco tempo la...
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I pasticceri salentini Enrico Casarano e Fabrizio Napoli conquistano "L'Arcimboldo – 3 pennelli 2024" che premia gli ARTISTI DEL GUSTO, "Custodi e ambasciatori di...
Al Congresso Nazionale Euro–Toques Italia gli chef dei Caroli Hotels
LECCE - Dal Salento a Bergamo per partecipare al Congresso Nazionale Euro–Toques Italia (Unione Europea dei Cuochi presieduta dallo chef stellato Enrico Derflingher), che...
Gli itinerari di filiera in Masseria e l’Oro Verde di Puglia...
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Proseguono gli incontri tematici presso l’Auditorium del Padiglione Italia che vedono protagonista la Puglia. Le eccellenze della Puglia rurale hanno incontrato stampa e addetti...
Torna GustoFood, per la nuova edizione il futuro della ristorazione passa dall’innovazione
LECCE - Torna GustoFood, l’evento di riferimento per i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità nel cuore del Salento. Giunta alla sua terza edizione, la...
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CUTROFIANO (Lecce) - Sotto le stelle di una calda serata estiva, la quarta edizione di Cucina il Salento ha trasformato Piazza Municipio in un palcoscenico...
BTM 2024: aperte le registrazioni per partecipare gratuitamente alla fiera internazionale...
Sono aperte le registrazioni a partecipare a BTM 2024.
Un paio di click e il gioco è fatto.
L’evento, giunto quest’anno alla sua X edizione, si...