La dolcezza della Pasqua si veste con l’eleganza di Matilde Vicenzi
Quando la Pasqua si avvicina, le famiglie italiane e non solo iniziano a pensare ai modi in cui celebrare al meglio questa festività, che...
180mila pugliesi bevono birra ogni giorno
Sono 180mila pugliesi che consumano birra ogni giorno, mentre l'11% dei pugliesi la beve stagionalmente ed il 34% raramente, un andamento che ha fatto...
Una frugale abbondanza: la biodiversità invernale in mostra Tiggiano
TIGGIANO (Lecce) - Il Parco Otranto Leuca, in collaborazione con Salento Km0, porta in mostra la biodiversità pugliese in occasione della tradizionale celebrazione di...
Al via la I° edizione del “Concorso Nazionale di Enogastronomia tra...
CASARANO (Lecce) - Dal 18 al 21 marzo 2015, promosso dall’Istituto di Istruzione Superiore Filippo Bottazzi sede coordinata di Casarano e da Caroli Hotels...
La ricetta del giorno: Gelato al limone senza gelatiera
Chi l’avrebbe mai detto che preparare il gelato sarebbe stato così facile?
Ecco a voi la ricetta!
- 200 g di latte condensato
- 400 ml di...
Francesco Sanapo svetta al campionato mondiale del caffè
Francesco Sanapo, campione italiano di caffè, si e' classificato sesto al 14esimo campionato mondiale di caffe' (World Barista Championship) che si e' tenuto a...
È salentino il miglior bartender del mondo
È orgogliosamente salentino, precisamente di Castiglione d’Otranto, il più bravo bartender del mondo, si chiama Orlando Marzo e lavora per il ristorante Lûmé di...
“Game Open Salento” all’Istituto Aldo Moro di Santa Cesarea. Tre scuole...
Giardinetto di pasta e verdure con pesto di basilico e burrata,
crema di ceci neri con polpo affumicato al rosmarino, risotto con crema di lattuga,...
La ricetta del giorno: Rotolo con crema di mascarpone e lamponi
Ingredienti per la pasta biscotto:
3 uova
100 g zucchero semolato
100 g farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
Buccia di 1 limone grattugiata
Ingredienti per la crema:
250...
Strade Golose saluta a Gallipoli e fissa appuntamento al prossimo anno
Tre giorni di festa per Gallipoli, tre giorni per rappresentare un territorio, svelare antiche tradizioni, raccontare innovazioni dell’ultima ora. Ricette per tutti i palati,...
Pasticciotto Day, Mamà: “Una ripartenza in chiave salentina anche qui a...
Anche alla seconda edizione del "Pasticciotto day", Mamà di Davide Longo a Sesto San Giovanni, è in prima linea per la manifestazione nata lo...
Castri di Lecce continua a celebrare la tradizione con la “Sagra...
CASTRI DI LECCE (Lecce) - Dopo il grande successo della prima serata, la "Sagra te li piatti te na fiata" prosegue il 22 e...
Nuovo arrivato in casa Verdalia: é il ristorante Folie
LECCE - Chiamarlo piccolo serve a connotare non solo la sua tenera età ma soprattutto le sue dimensioni: uno spazio intimo, solo 24 posti,...
Novità gastronomiche e musica presso l’Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di...
Cantina aperta in onore del vino e dell’olio nuovo, ma non solo. In occasione del “San Martino in Cantina”, organizzato dal Movimento Turismo del...
Uno sguardo alla gastronomia salentina
Le verdure coltivate o selvatiche come la rucola o rughetta, le cicorie di campo cotte con un purè di fave secche costituiscono un altro...
LaTerraDiPuglia: quando l’ecommerce parla (e mangia) pugliese
Nel contesto della complessa integrazione economica, sociale e culturale che ha investito il nostro pianeta nell’ultima manciata d’anni e che è consuetudine definire con...
Convegno a Otranto : “Sicurezza alimentare: etichettatura, allergeni e tracciabilità”
https://www.youtube.com/watch?v=AtHhmMmQGTA
OTRANTO (Lecce) - Il tema della Sicurezza alimentare è stato al centro del convegno organizzato da Confesercenti Lecce e Regione Puglia a Otranto presso...
“Con Vincotto&Lode le tradizioni…fanno scuola”: studenti in concorso con cucina creativa...
SANTA CESAREA TERME (Lecce) - “Vincotto&lode” è il primo concorso di cucina creativa per studenti degli Istituti Alberghieri mirato alla ri-scoperta del Vincotto, un...
La ricetta del giorno: Sedani integrali con crema di pisellini verdi...
Ingredienti: 150 grammi di sedani integrali, 100 grammi di pisellini verdi, 10 pomodorini, Scamorza affumicata, Olio e Sale.
Procedimento: Sbollentare i pisellini verdi in acqua...
I cuochi italiani promuovono il patrimonio pugliese
Si terrà lunedì 17 dalle ore 12, presso l’ “Hotel Wellness Terra Nobile” in via Bitritto a Bari, la finale del Concorso nazionale culinario...
Specchia.Eat, la grande tavolata nel borgo più bello
SPECCHIA (Lecce) - Il 13 agosto 2020 torna "Specchia.EAT", la grande tavolata, organizzata dalla Pro Loco, in Piazza del Popolo, nel Borgo Antico di...