Strepitoso successo per «Un giorno con la Regina»

CASARANO(Lecce) – Strepitoso successo per «Un giorno con la Regina», la manifestazione interamente dedicata all’apicoltura salentinache si è conclusa ieri sera, a Casarano, con la consegna degli attestati.

In questa terza edizione, promossa dal «Centro di educazione ambientale Posidonia» di Ugento, sono stati organizzati percorsi sensoriali nelle produzioni di eccellenza di miele, workshop, laboratori didattici con gli alunni degli istituti comprensivi «Polo 1 e 3» di Casarano, «Polo 2» di Taurisano, «Italo Calvino» di Alliste e della scuola dell’infanzia paritaria «Santa Rita» di Ugento. Tutto questo per promuovere le proprietà nutrizionali del prodotto naturale più dolce che c’è.

Pur essendo la produzione di miele complessivamente in calo, la qualità resta molto alta.

«Dobbiamo incentivarne il consumo sulle nostre tavole», dice Mino Pierri, presidente del Cea Posidonia. «Abbiamo fatto grandi sacrifici per potenziare, ancor di più, le attività didattiche e di marketing del miele, convinti, come siamo, che sia un prodotto da valorizzare, partendo dagli studenti. Occorre acquisire, da parte di tutti, una maggiore consapevolezza dell’importanza delle api per l’ecosistema e per la nostra alimentazione».

Esistono tanti tipi di miele. In Puglia, la produzione di miele di agrumi è di circa 20 chili per alveare; per il «millefiori primaverile», i raccolti si sono attestati sui 15 chili per alveare; il «millefiori estivo» (si intende quello raccolto dal mese di luglio) sono state molto basse, stimate in 5-7 chili per alveare, a cause delle temperature estreme; per quello di «melata» (bosco), i raccolti sono stati di meno di dieci chili per alveare.