“Microrganismi per fertilizzare i terreni e depurare le acque”, a Melpignano la presentazione del progetto

MELPIGNANO (Lecce) – Domenica 13 maggio, alle ore 19.00, all’interno della rassegna Rosso di Seta.Dalla Napuli Piccinna al Mercato del Giusto sarà presentato il progetto “micrObo“– fermenti di comunità, progetto ideato da Ivano Manca (Verdesalis), Paolo Nutricato (Cantina Supersanum) e Mattia Pasca (Ciàula – Neviano) con la ferma volontà di diffondere anche nel Salento l’utilizzo dei preparati microbiologici utili per il ripristino della fertilità naturale e dell’equilibrio microbiologico del terreno e in generale come supporto ad una gestione naturale delle colture.

I Microrganismi Efficaci (più conosciuti come Microrganismi Effettivi) – si legge nel comunicato – sono stati messi a punto in Giappone negli anni ’80 dal Professore Higa per trovare un’alternativa all’uso di sostanze chimiche artificiali in agricoltura; la scoperta degli EM ha non solo realizzato questo obiettivo iniziale, ma anche rivelato risultati inaspettati nei più svariati campi di applicazione.

Oggi la tecnologia EM costituisce in tutto il mondo uno strumento estremamente efficace per il disinquinamento di tutte le acque, oltre che un eccellente aiuto per l’agricoltura biologica e per molti processi industriali, per l’igiene domestica, la salute dell’uomo e degli animali, per il compostaggio e il trattamento dei rifiuti e molte altre applicazioni

L’incontro è volto, dunque, a fornire informazioni pratiche e testimonianze dirette sull’utilizzo in campo di tali preparati e dei risultati ottenuti, interverranno: Cantina Supersanum, Verdesalis, Ciàula, Karadrà, Gli Orti di Peppe, Azienda Agricola Merico, Azienda Agrituristica Salos, Orti di Vita. Aziende e realtà produttive, queste ultime, firmatari di un Manifesto per l’Agricoltura naturale che individua rigidi criteri di produzione, tra cui il divieto di utilizzo di fitofarmaci nella cura delle proprie culture.

L’incontro sarà incorniciato, anche questa volta, dal Mercato del Giusto, appuntamento quindicinale, ormai da due anni, con il Buono e il Giusto di questo lembo di terra.

 “Si è voluto istituire nella storica piazza, crocevia di mercanti, un momento di scambio di sapori e antichi saperi tra contadini e cittadini. Un mercato, a cadenza periodica, che valorizzi la produzione e il consumo di prodotti derivanti dall’agricoltura organica locale e diventi, allo stesso tempo, presidio per la salvaguardia dell’agro-biodiversità del territorio, laboratorio di condivisione dei saperi e luogo vivo di incontro e socializzazione. Abbiamo bisogno di dare speranze ai tanti giovani che provano a fare proprio questo, che sulle produzioni di qualità, a km0, biologiche e autoctone hanno scommesso il loro futuro. Scelte coraggiose e sostenibili che vanno aiutate e premiate, a beneficio di tutti” spiega l’amministrazione comunale, organizzatrice dell’evento. “Le amministrazioni, in primis, in quanto attori politici e sociali, devono assumersi la responsabilità di favorire e incentivare nuovi processi di sviluppo sani e alternativi ai tanti che hanno distrutto il nostro territorio e noi lo vogliamo fare portando la discussione in piazza, rendendola aperta, collettiva. Immaginiamo il mercato” continuano “come uno spazio del buono, di ciò che di sano e sostenibile offre la nostra terra, un luogo di informazione e formazione, di cultura, in cui si possa passare e sostare, ascoltare e fare comunità”.

ROSSO DI SETA, rassegna iniziata ormai due anni fa, ha visto la riconferma di tutti produttori che hanno aderito alla prima data del 3 giugno 2016. Il mercato, organizzato con cadenza periodica, vuole essere questo: un appuntamento fisso con “il giusto”, in cui le persone possano fare una spesa sana e alla portata di tutti. Una piazza, in provincia, che fa economia e smuove l’economia. “A Melpignano si trova il cibo buono che rispetta il lavoro e il territorio, ed è accessibile a tutti. E’ questa la sfida.”

All’interno del Mercato sarà presentato inoltre il progetto “Le vie del Pane”, condotto dal “Love Eat 016”, in collaborazione con il Comune di Melpignano. Il progetto mira alla ri-scoperta dei numerosi “forni di paese” che un tempo soddisfavano le richieste di pane di tutta la comunità. Forni in pietra e carichi di storia, al pari delle dimore storiche che li ospitavano e che fino agli anni ‘60 animavano la vita del borgo alimentando quel circuito di prossimità che era anche il motore dell’economia cittadina, e che ora abbiamo il bisogno di riscoprire e valorizzare.

Alle ore 20.00 aperitivo musicale con “ALLERÌA: il dialetto nel cantautorato italiano”, live del duo Massimo Donno e Rachele Andrioli.