Anche il Mercatino del Gusto di Maglie tra i protagonisti della Bit a Milano

Quarantaseiesimo appuntamento della Borsa Internazionale del Turismo alle porte, e il Mercatino del Gusto di Maglie, già al lavoro per l’allestimento della sua 27esima edizione, approfitta dell’occasione per lanciare la parola totem di quest’anno, che sarà “Collaborazione”. Rimarcando ancora una volta la sua attitudine a farsi “antenna” dei tempi che verranno.

Quelli che stiamo vivendo al momento, infatti, non sono per nulla facili. Ma proprio per questo – spiega l’ideologo del MdG Giacomo Mojoli, che sarà a Milano con il presidente dell’Associazione Mercatino del Gusto Salvatore Santese, è obbligatorio cambiare registro: “Dalla competizione alla collaborazione. Il Mercatino del Gusto ha da sempre basato il suo agire sulla cultura del progetto, ma anche su un principio dinamico generale: “Ci relazioniamo e quindi siamo”. Da qui parte l’idea della parola chiave di questa edizione che è, appunto, “Collaborazione”. Perché crediamo nelle connessioni, non nelle solitudini. La collaborazione non è gentilezza: è forza strategica. Trasforma le diversità in valore, pensa e agisce in modo circolare. Rigenera ciò che tocca interagendo su quanto si produce. Cura i territori, rende l’accoglienza più vera e il cibo più accessibile e contemporaneo. Collaborare è un atto culturale e una presa di posizione sui territori e sul mondo che vogliamo abitare: non un compromesso, ma una visione per generare dialogo e positività operativa”.