Enogastronomia

LECCE - Sarà Pasqualina Lazari a portare la bandiera del Salento tra i fornelli dell'Università dei sapori a Perugia il prossimo 21 novembre, in...

A Caprarica di Lecce ritorna il 15 e 16 Luglio Corti in Tavola – passeggiata enogastronomica tra le storiche Corti della Città dell’Olio Caprarica di...

Si è conclusa con successo la terza edizione di Cucina il Salento che quest'anno ha avuto come cornice la bellissima masseria L'Astore, un luogo magico, scrigno...

Il progetto è un vero "Rinascimento" per i prodotti enogastronomici tipici della tradizione locale che rischiano di andare perduti.   Cucina il Salento, giunto alla sua...

Il cibo è una delle maggiori fonti di identità di un popolo. Sapori, odori, colori ma anche riti e metodi di preparazione di un...

RADICI DEL SUD, diciottesima edizione Torna il Salone dei vini e degli oli del Sud Italia Domani, lunedì 12 giugno, presso il Castello normanno-svevo di Sannicandro...

Castro (Le) – Valorizzare la pesca locale e i suoi protagonisti, attraverso il coinvolgimento di diverse categorie del tessuto sociale e del settore economico...

La Giornata degli Oceani diventa occasione, a Castro, per entrare nel vivo del progetto Go Fish con cui il Gal Porta a Levante, sostiene...

SANNICOLA (Lecce) - La pineta e gli ulivi secolari abbracciano il corpo antico della masseria, con la sua torre fortificata, le mura, la corte...

La Puglia sale sul podio delle mete più gettonate per le prossime vacanze all'insegna del buon cibo: il 23% dei turisti italiani ed il...

PUGLIA - La Puglia del vino conquista la trentesima edizione del Concours Mondial de Bruxelles 2023 nelle due sessioni dedicate ai rosati e ai...

PUGLIA - Le importazioni in Italia di grano proveniente dall'Ucraina sono aumentate del 318% per un quantitativo pari a circa 90 milioni di chili...

PORTO CESAREO – È stato il Salento ad ospitare il gran finale di stagione della nona edizione di “Cucine da incubo”, il noto programma...

Si terrà oggi, sabato 13 maggio, alle 17,30 presso il Nuovo Museo Archeologico (Largo Sant’Antonio) a Ugento, l’incontro Vinum Vita Est, seminario al quale...

Cinque giorni per valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio. L’iniziativa si chiama Percorso dell’olio e del vino e prevede il coinvolgimento di tre chef...

Ingredienti 250 g farina 00 250 g farina Manitoba 50 g burro 40 g zucchero semolato 20 g lievito di birra 150 ml latte intero 1 pizzico sale 1 bacca vaniglia 2 uova   Per la crema al latte 300 ml di panna fresca 100 ml di latte condensato   Procedimento In una ciotola versate tutti gli ingredienti a cominciare dal latte tiepido insieme...

L’azienda vitivinicola Conti Zecca ha una storia che inizia nel 1580, quando Francesco Antonio Zecca, imprenditore agricolo napoletano, si trasferì nelle fertili terre di...

VERONA - Grande successo di pubblico e critica per il Consorzio di Tutela dei vini Dop Salice Salentino a Verona. Il Salento in un...

LECCE - Tutto pronto nel Chiostro dei Domenicani a Lecce per la sesta edizione di FoodExp,  dedicata al tema "Explorers. Audaci sfide | Originali...

Non di sole uova e colombe è fatta la Pasqua salentina, ma anche di tradizioni che si tramandano di generazione in generazione e ne...

Puglia terra di vini pregiati, di imprese e cantine immerse in paesaggi mozzafiato, tra i filari di vitigni autoctoni, che hanno difeso, valorizzato di...