La ricetta del giorno: La taieddhra (taieggia)
Ingredienti per 6 persone:
300 g di riso Roma
500 g di patate
1 chilo di cozze
100 g di cipolla
300 g di zucchine
3 pomodori grande
olio extravergine d’oliva...
Ricetta del giorno: Sgagliozze
Ingredienti:
500 gr di farina per polenta
1 lt di acqua
Sale
Olio di semi di arachidi
Procedimento:
Versare l’acqua in una pentola, salare e portare ad ebollizione;
Versare a pioggia...
Ricetta del giorno: Parmigiana di zucchine
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di zucchine biologiche
200 gr di prosciutto cotto
500 ml di besciamella
200 gr di scamorza affumicata tagliata a fette
150 gr di...
La ricetta del giorno: Insalata di polpo
Ingredienti per 4 persone:
1.5 kg di polpo
olio evo
aglio
prezzemolo
sale
succo di limone
foglia di alloro
sedano, carote e cipolle
Procedimento:
Lavare il polpo e lessarlo in una pentola con abbondante...
La ricetta del giorno: Ravioli al sugo
Ingredienti per 4 persone:
250 grammi di ravioli ripieni
parmigiano grattugiato q.b.
sale q.b.
1 cipolla
olio extra vergine di oliva q.b.
500 ml di passata di pomodoro
foglie di basilico
Procedimento
Tritate...
La ricetta del giorno: Girelle di pasta al forno
Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di lasagne fresche all’uovo
200 grammi di prosciutto cotto
10 sottilette
200 ml di besciamella
500 ml di passata di pomodoro
parmigiano reggiano...