Food blogger in vetrina: budino ai cachi di Cinzia Raso
La rubrica “Food blogger in vetrina” augura buona domenica ai suoi lettori con la ricetta del budino ai cachi di Cinzia Raso, blogger 37enne...
La ricetta del giorno: Pomodori ripieni
Ingredienti:
1 kg di pomodori fondi
500 gr di riso
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 uova fresche
Prezzemolo tritato
Olio evo
Sale
Pepe
Procedimento:
Lavare e tagliare a metà i pomodori;
Eliminare l'interno...
Ricetta del giorno: Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di tagliatelle fresche
400 gr di funghi porcini
80 gr di tartufo nero
1 spicchio di aglio
Mezza cipolla rossa
Olio evo
Sale
Procedimento:
Tritare l’aglio e...
Il brodo di Santo Stefano: la ricetta della tradizione
SALENTO - Il 26 dicembre, dopo l’opulenza del pranzo di Natale, la cucina italiana rallenta e torna all’essenziale. È il giorno di Santo Stefano,...
Psicologia e benessere. “Disturbi Specifici dell’Apprendimento” (DSA). Facciamo chiarezza
I disturbi specifici dell’apprendimento (DSA) interessano abilità, quali lettura, ortografia, grafia e calcolo, hanno un impatto significativo, ma circoscritto, soprattutto sulle performance scolastiche, lasciando...
L’almanacco di oggi 3 novembre
- Santo
Santa Silvia
- Sono nati in questo giorno
1801 Vincenzo Bellini
1908 Giovanni Leone
1964 Cristina Parodi
- Proverbio
Quando si è in ballo bisogna ballare
- Accadde oggi
1918 fine...
La ricetta del giorno: gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti campani più amati al mondo.
Si tratta di deliziosi gnocchi di patate immersi nella salsa di...
Millefoglie di mare profumata allo zenzero con burrata, la ricetta di...
La Masseria Tenuta Quintino si trova a Torre Lapillo, non è solo un ristorante ma anche un’ampia sala ricevimenti con stanze e appartamenti a...
La ricetta del giorno: funghi pleurotus al cartoccio
Ingredienti
300 gr di funghi pleurotus freschi
7 pomodorini
Sale
Olio evo
Pepe
Origano
Procedimento:
Lavare con delicatezza i funghi e pulirli;
Su una teglia stendere un foglio di carta forno;
Versare un filo...
La ricetta del giorno: Fagottini ai fichi
Ingredienti:
1 uovo
125 gr burro
125 gr zucchero semolato
1 bustina di vanillina
250 gr farina 00
1 limone
8 fichi
miele q.b.
zucchero a velo q.b.
Procedimento
Adoperate il burro ammorbidito e riducetelo...
L’almanacco di oggi 14 aprile
Il Santo del giorno: Sant'Abbondio. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Lu bbusciardu à ttenìre bbona memoria. Significato: Il bugiardo deve avere una buona...
La ricetta del giorno: Muffin di Carnevale
06Ingredienti per 6 muffin
110 gr di farina ’00
30 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero
80 ml di latte intero
50 gr di burro fuso
1 uovo...
L’almanacco di oggi 19 aprile
Il Santo del giorno: Sant'Emma. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Ci ole lu male dell’autri, lu sou è vicinu. Significato: Chi vuole il...
La ricetta del giorno: Muffin alle ciliegie
Ingredienti per 6 muffin
110 gr di farina ’00
150 gr di zucchero
80 ml di latte intero
50 gr di burro fuso
1 uovo grande
100 g di ciliegie
6...
L’almanacco di oggi 25 ottobre
- Santo
S. Crispino
- Sono nati in questo giorno
1825 Johann Strauss
1881 Pablo Picasso
1962 Chad Smith
- Proverbio
Chi vuol piacere alla plebe, deve farsi uguale ad essa
-...
Ricetta del giorno: Risotto al limone
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di riso
1 litro di brodo vegetale
150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 gr di burro
Due cucchiai di olio evo
2 limoni...
La ricetta del giorno: dessert veloce cocco e crema alle nocciole
Si tratta di piccoli dolcetti facili e veloci da preparare, freschi e perfetti per questa stagione.
Non ci sono dosi precise, in quanto ognuno può...
La ricetta del giorno: Pasta ai calamari e limone
Ingredienti per 4 persone
300 gr. di mezze penne
3 calamari di medie dimensioni
300 gr. di patate
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
3 spicchi d’aglio
olio e.v.o.
1 limone non...
L’almanacco di oggi 1 ottobre
- Santo
S. Teresa di Gesù
- Sono nati in questo giorno
1920 - Walter Matthau
1924 - Jimmy Carter
1974 - Daniele Bossari
- Proverbio
Chi perdona al suo nemico,...
Una serata futurista all’Alex di Lecce per contrastare il disagio minorile...
Una serata-evento da intenditori e gourmet conclamati, ideata per degustare il MENU’ SALENTINO FUTURISTA liberamente ispirato al “Manifesto della Cucina Futurista” di Filippo Tommaso...
L’almanacco di oggi 16 marzo
- Santo
Sant'Eriberto
- Sono nati in questo giorno
1940 Bernardo Bertolucci
1949 Erik Estrada
1951 Kate Nelligan
1964 Flavia Fortunato
- Proverbio
Bisogna fare a giova giova
- Accadde oggi
1736 muore a...