La ricetta del giorno: Torta Oreo senza cottura
Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti e non potevo non abbinarle ad un dei biscotti più buoni in commercio!
Ecco le dosi e...
Ricetta del giorno: Arancini di riso con piselli e funghi
Ingredienti per 15 arancini:
500 gr di riso vialone nano
4 uova
150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
100 gr di burro
1 bicchiere di vino bianco
2 bustine di...
L’almanacco di oggi 17 luglio
Il Santo del giorno: Sant'Alessio. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Te Santa Marina, la mendula è china. Significato: La mandorla è piena proprio...
Pranzo dell’Epifania 2018 da Alex Ristorante
LECCE - Saluta le festività natalizie e festeggia il giorno dell'Epifania il 6 Gennaio 2018, con un pranzo speciale, ricco di gustose prelibatezze e...
L’almanacco di oggi 11 aprile
Il Santo del giorno: San Stanislao. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Ci tene la sanetate, ete riccu e nu lu sape. Significato: Chi...
Ricetta del giorno: focaccia con olive, noci e timo
La focaccia che vi presentiamo oggi è un’ottima alternativa a quella classica, per cambiare un po’ e dare un tocco di gusto in più...
Food blogger in vetrina: Torta Camilla con carote e mandorle di...
Prende il via oggi la rubrica settimanale “Food Blogger in vetrina”: ricette originali e grandi classici della tradizione culinaria italiana presentati dalle food blogger...
L’almanacco di oggi 25 maggio
Il Santo del giorno: S. Maria M. dè Pazzi. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Lu sule ci te ite, te scarfa. Significato: Il Sole...
La ricetta del giorno: Insalata di tofu con zucchine
Ingredienti per 4 persone:
2 zucchine
200 gr di tofu
25 gr di semi di sesamo
salsa di soia
olio evo
succo di limone
Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliarle a julienne;
Tagliare...
La ricetta del giorno: Cheesecake alle ciliegie
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
300 gr di biscotti secchi
150 gr di burro
550 g di formaggio fresco spalmabile
150 ml di panna da montare
150...
La ricetta del giorno di Pane amore e…Tanti chili: Paella
Fedelissimi lettori, le prime piogge estive, le prime ondate di fresco, danno la parvenza che questa magnifica stagione volga al termine. Io per allungare...
La ricetta del giorno: Timballo di pasta alla parmigiana
Ingredienti:
300 gr di rigatoni
1 melanzana
2 uova
Farina qb
Sale
Pepe
Olio di semi di arachidi
1 lt di sugo
150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
Procedimento:
Tagliare a fette sottili la melanzana;
Passare...
L’almanacco di oggi 20 aprile
Il Santo del giorno: Sant'Adalgisa. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: A ci sparte la megghiu parte. Significato: Chi divide qualcosa saprà scegliere la...
Ricetta del giorno: Moussaka greca
Ingredienti:
1 kg di melanzane
1 cipolla rossa tritata finemente
500 gr di carne macinata di manzo
500 gr di patate
25 ml di vino bianco
50 ml di besciamella
100...
La ricetta del giorno: Ravioli al sugo
Ingredienti per 4 persone:
250 grammi di ravioli ripieni
parmigiano grattugiato q.b.
sale q.b.
1 cipolla
olio extra vergine di oliva q.b.
500 ml di passata di pomodoro
foglie di basilico
Procedimento
Tritate...
La ricetta del giorno: Mazzancolle al limone su crema di fagioli
Ingredienti per 4 persone:
1kg di mazzancolle
500 grammi di fagioli bianchi già cotti;
2 patate
25 ml di vino bianco
Sale
Pepe
Olio
Limone
Procedimento:
Sbucciare e tagliare le patate a fette sottili;
In...
Food blogger in vetrina: Torta caprese di Silvia Ferrante
La rubrica “Food blogger in vetrina” vi augura buona domenica con la ricetta della Torta caprese di Silvia Ferrante.
Silvia ho 38 anni ed è...
La ricetta del giorno: polpette giganti di zucchine e melanzane
Ingredienti
3 panini raffermi
2 zucchine grosse
1 melanzana
1 uovo
100 gr di formaggio grattugiato (dolce o piccante)
Sale
Pepe
Menta
Olio evo
Olio di semi di arachidi
Pangrattato
Procedimento
Ammollare il pane nell'acqua
Lavare e tagliare...
La ricetta del giorno: Torta Mimosa
La torta mimosa, facile da realizzare e, soprattutto, gustosissima!
Ingredienti:
Per la crema: 250 g di latte - 2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina -...
La ricetta del giorno: Puddhricastro
Ingredienti: 1 kg di farina - 200 gr di olio - 1 cubetto di lievito di birra- 1 cucchiaio di sale - 1 cucchiaino...
L’almanacco di oggi 11 ottobre
Il Santo del giorno: San Firmino. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Dimme cu ci te la faci e te dicu ci sinti. Significato: Dimmi...